咱们中国人啊，对粥可谓是迷之偏爱：
天儿凉了，喝碗热乎乎的粥，暖身又暖心；
工作太忙，没时间吃饭，喝口粥垫垫；
害怕长肉，放弃鸡鸭鱼肉，来碗清淡小粥；
没有食欲，不想吃饭，一口粥解决战斗。
坊间更有“喝粥养胃”的说法，事实真的如此吗?
喝粥能养胃吗？
喝粥养胃是有一些科学依据：粥通常已经煮得稀烂，主要是糊化的淀粉，容易消化，胃不再需要对其进行研磨，可以直接送入小肠进行吸收。所以，对于“受伤”的胃或者从给胃减负角度来说，喝粥有一定的养胃作用，但如果说粥里面有什么营养成分能直接滋养胃，只能说这是一种美好的愿望，没有什么科学依据。
同时，身体有很多器官都是“用进废退”，就好比许久不锻炼的人，八块腹肌又变成一块了。
胃也同样如此，如果长期总是吃特别好消化的粥、软面条，胃的消化能力就会退化变差。
因为粥里的米已经煮烂了，吃进肚子里，胃毫不费力就能消化。长此以往，胃就会越来越“懒”，反而消化不了硬食和粗纤维了。
所以，对于健康人而言，经常喝粥不是养胃，反而容易引起胃功能减退。
喝粥养胃有讲究
不是所有的胃，粥都能养
患有胃病的人，想通过喝粥就能达到治疗胃病的目的，这种做法可能会延误病情！不可盲目相信“喝粥养胃”一说。要知道，胃病其实分很多种，较轻的可以是慢性浅表性胃炎或者功能性胃肠疾病，严重的可以是胃溃疡、胃癌等疾病。仅仅通过喝粥来养胃，是不科学的。
胃酸分泌过多，有反酸、烧心等症状的胃食管反流患者而言，就不太适合喝粥养胃，甚至可能“雪上加霜”。粥是流质，容易加重胃食管反流。这些人群不太建议进食过多流质食物的，而应该进食半流质或固体食物，以免伤及食道。
胃酸分泌不足，消化功能较弱，可喝粥缓解胃部不适。
如何养胃？
膳食均衡
根据居民膳食宝塔的推荐，均衡搭配每天的饮食。丰富的食材搭配有利于人体摄入各种营养成分，保证各个器官的正常工作。建议吃1份鱼、肉等，搭配3份蔬菜，每天还要摄入200~350克水果，果汁不能代替水果。
规律作息饮食
要注意正常作息，不熬夜，科学合理运动，饮食规律，细嚼慢咽，切忌暴饮暴食。
远离高盐、生冷食品
烟熏腌渍食物要少吃，这类食品盐分较高，会直接损害胃黏膜，还可能增加胃癌风险。生冷寒凉的食物会让胃肠温度急速下降，血流量减少，造成功能失调。应多吃新鲜、干净、温和的食物，口味尽量清淡。
保持乐观心态
积极心态可减少因情绪导致的功能性胃肠疾病，避免焦虑、烦躁等负面情绪，保持阳光心态，有利胃部健康。
注：文中照片/图片，来源网络
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