赵卫东（四川省攀枝花市中西医结合医院 四川攀枝花617000）
【摘要】目的：黄芪有多种传统的炮制方法,研究各种炮制方法对黄芪浸出效果的影响状况,提高有效成分的提取。方法:用醋炙、酒炙、盐炙、蜜炙、炒炙方法对黄芪进行炮制后,测定其水溶性浸出物含量。结果:醋炙、酒炙、盐炙、蜜炙后,黄芪水溶性浸出物含量均明显增高,其中蜜炙黄芪水溶性浸出物含量最高,而炒黄芪最低。结论:蜜炙黄芪水溶性浸出物含量最高。
【关键词】黄芪；炮制方法；黄芪多糖；水溶性浸出物
黄芪始载于《神农本草经》列为上品,为重要的补气药,而黄芪补气的有效成分主要是黄芪多糖,且易溶于水,水提液中分得葡聚糖AG—1,AG—2及两种杂多糖AH—1,AH— 2[1]。因此,我们对黄芪的几种炮制方法进行水溶性浸出物含量对比。
1.实验材料与仪器
1.1 材料
黄芪:蒙古黄芪 哈尔滨市药材公司提供
1.2 仪器
电光分析天平:上海天平仪器厂、型号—TG328A、准确度: 0.1mg
电热恒温干燥箱:上海跃进医疗器械厂、型号—GZX—DX—30×35
2.实验方法
2.1 黄芪的炮制
炒黄芪:取黄芪饮片50g放在热锅内,用麸皮拌炒至微黄色,筛去麸皮。
酒黄芪:取黄芪饮片50g,黄酒20ml加水10ml搅拌均匀,闷至1小时后,置锅内炒干,取出放凉即可。
盐黄芪:取黄芪饮片50g ,盐2g,溶于适量水中,与药搅拌均匀,稍闷,待盐水被吸尽后,置锅内炒干,取出放凉即可。
蜜黄芪:取黄芪饮片50g ,炼蜜12g ,与药搅拌均匀,在70℃～80℃烘烤2小时即可。
2.2 提取方法
冷浸法:取供试品黄芪,粉碎,过2号筛,称重4g (准确至0. 01g ) ,置250ml锥形瓶中,精密加水100ml,密塞,冷浸,前6小时内时时振摇,再静置18小时,用干燥滤器迅速滤过,精密吸取滤液20ml,置已干燥至恒重的蒸发皿中,在水浴上蒸干后,于105℃干燥3小时,移置干燥器中,冷却30分钟,迅速精密称定重量,计算供试品中含水溶性浸出物的百分数,按上法做实验三次,取平均值。
2.3 实验结果
各种炮制方法对黄芪水溶性浸出物含量的浸出效果见表
6 种黄芪炮制品 水溶性浸出物含量对比表
组别
炮制方法
浸出物三次平均量
浸出物百分含量
浸出效果比较
增减百分数
1
生黄芪
0.2160
27.00
100
2
炒黄芪
0.2064
25.80
95.56
-4.44
3
酒黄芪
0.2294
28.68
106.22
+6.22
4
醋黄芪
0.2459
30.74
113.85
+13.85
5
盐黄芪
0.2328
29.10
107.78
+7.78
6
蜜黄芪
0.3317
41.46
153.56
+53.56
2.4 实验讨论
从以上实验结果看出,各种方法炮制的黄芪,其水溶性浸出物含量均不相同,其中以蜜炙黄芪、盐炙黄芪、醋炙黄芪、酒炙黄芪水溶性浸出物含量高,而炒炙的较低。
蜜炙黄芪水溶性浸出物含量高,主要是由于蜜没有挥发性,同时蜜对黄芪水提取物影响不大,因此使黄芪水溶性浸出物含量增高。
蜜黄芪是补气佳品,能提高人体的免疫功能,据实验研究表明,生黄芪于蜜黄芪相比较,以蜜黄芪为佳。
在上述实验中,蜜炙黄芪的水溶性浸出物含量高,增加53. 56% ,而黄芪补气的有效成分主要是黄芪多糖,且易溶于水,因此我们认为密黄芪的补气之功于水溶性浸出物含量明显增高有关,也同蜜的协同作用有关。
醋黄芪水溶性浸出物含量增加13. 85%,是由于黄芪中含有游离的生物碱,与醋共炙生成生物碱盐,而生物碱盐易溶于水,因而增加了在水中的溶解度。
酒黄芪水溶性浸出物含量增加6. 22% ,是由于黄芪中含有生物碱易溶于醇,难溶于水,酒炙增加其溶解度,从而提高浸出效率。盐黄芪水溶性浸出物含量增加7. 78%,是由于盐能引药入肾经,能渗透到组织细胞中,因而增大了黄芪的溶解性能,使浸出物含量增高。
炒黄芪水溶性浸出物含量降低4. 44%,是由于受热时间长,一部分成分变性,另一部分炭化,使溶解度降低,因而降低了浸出效果。但炒黄芪在药用功能上可增强收敛、止泻之功。
3.结论
通过以上实验、讨论说明,黄芪的传统蜜炙、酒炙、醋炙、盐炙是有科学道理的,其中以密炙黄芪效果最佳。而黄芪传统的炒炙法,虽然可增强收敛、止泻作用,但对水的浸出物含量有影响,故在补气时,不易选用此方法。
参考文献：
[1]中药化学[M].上海:上海科学技术出版社,1983,414.
[2]上海市中药饮片炮制规范M].上海:上海科学技术出版社,1980,87.
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