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忽然,想去成都的街头走一走
lemon0520
>《美文美图》
2020.06.28
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赵雷的一首《成都》,
让我对成都念了又念。
很多人说赵雷唱的不过是他的成都,
真正的成都远远不止有玉林路、小酒馆。
实际上,一千个人眼里便会有一千个成都。
每一个都是鲜活的。而在我心里,
成都永远是一座流动着市井烟火的城市。
01
成都,一座流动着市井烟火的城市
曾读过七堇年的文字,
写道无论是纽约东京还是北京上海,
都可以说,如果你爱他,就带他去那儿吧,
因为那是天堂。
如果你恨他,就带他去那儿吧,
因为那里是地狱。
但
对于成都,他想只能说,
带上你所爱的与所恨的去那儿吧,
因为那里就是人间。
成都,自古宜居。
《蜀志》说这里沃野千里,
“水旱从人,不知饥馑,
时无荒年,天下谓之天府也。”
可今天的成都人,
大多是明末以来迁入的移民,
他们带着各自不同的方言习俗,
在这个包容的城市里交融,
用多元的养分相互滋润,
交织出欢快的城市基调,
把富庶的小日子过得实实在在,又热热闹闹。
不仅如此,每一到过成都的,
或是未曾到过成都的,生长在成都的,
或是匆匆路过成都的,都难以否认,
成都这块土地,是极有市井烟火气的。
走不完的古旧小巷,
吃不完的各色小吃,
看不完的成都姑娘……
成都,花红柳绿的姹紫嫣红
曾经听过这么一个段子,印象相当深:
坐飞机的时候,看到下面是一片黑云,
就到北京了;
看到高楼快把飞机戳下来,就到上海了;
当你啥也没看见,先听到麻将声,得,成都到了。
对于打麻将,成都人是真正热爱到骨子里的:
饭可以不吃,牌不得不打。
只要有人一起打,大小都不计较。
一局上万的,也有人敢上,
几块钱打一下午的,也没谁嫌弃。
反正重在参与,能开台就是好事。
在成都,随便走到哪个旮旮角角,
都能听到搓麻将的声音:
结婚摆喜酒的在打,生娃儿请客的在打,
过大寿的在打,办白事的还在打……
当然,闲来无事更要多打几圈了。
麻将桌一支开,别的事就得统统靠边。
有一次我在成都的商店买东西,四顾无人,
只好扯着嗓子喊:
“老板,再不出来我们把店都搬走了哦”,
后面很快就传来急切的声音:
“哎哟,你把钱放桌上压起就可以了咯”,话音未落,
紧接着一阵稀里哗啦的麻将声——人还是没露面。
这事儿放在别的城市,可以当个笑话讲,
但成都就再正常不过了。
所以成都人一想到麻将,就不舍得出川,
因为在别的任何地方,
好像都没有这样的逍遥自在。
每一次来成都,我总觉得,
生活在这里的人是不会垮的,
他们自会从这个热闹市井的地方吸取热气,
化成自己走下去的力量。
02
成都,在慢生活里做个有趣的人
成都人最爱把“安逸”、“巴适”挂在嘴边上,
生活就是为了安逸,吃可以联络感情,
喝可以分享趣事,打麻将更是其乐无穷。
只要安逸巴适,生活就不必太过复杂。
在成都,曾遇见一家八九点才开门的早餐店,
问老板怎么这么晚,他说:“起不来”,
再问他不开店怎么赚钱,他便腼腆地一笑,
谦虚地说:“够花,够花。”
于是下午四点又关门了。
有学生来买包子,
结账的时候找不到钱,急得脸红,
老板娘便把包子塞他手里:
“哎呀,不存在,下次再带来就好了。”
“下次不知道啥时候来了。”
“哎呀,吃嘛,莫得事!”
在成都待一阵子,
就会发现这里的人脾气都很好,
他们普遍处在一种“天塌下来关老子什么事”的状态,
优哉游哉的,根本不会轻易跟别人红脸。
没有烦恼,也没有争拗,
快乐自然而然地在这里扎根。
成都人个个都是段子手,随便什么事情,
由成都人转述的时候,
一定都是最有趣的表达方式。
有人说,
在成都遭遇了一个地震和暴风雨齐来的夜晚,
凌晨时分还站在街上瑟瑟发抖,
旁边的男孩子倒还在打电话聊天:
“妈呀,地震还整个套餐哦!”
这种骨子里带出来的幽默和乐观,
让成都人可爱得不得了。
03
成都,有酒有肉有故事
茶馆酒舍之外,
成都最市井,最有烟火气,
也最吸引人的地方,自然莫过于美食了。
吃过四川火锅的人,
有时候只要想象一下食材
伴着“咕嘟咕嘟”的气泡声在辣椒油里翻腾的样子,
都能兴奋得头脑发热,
恨不得马上卷起袖子捞上一碗站着就吃。
但火锅还不是成都的专属。
为了保住“美食之都”的荣誉,
成都人还有不少宝贝:
冒菜、凉糕、糍粑、冰粉、甜水面、
钵钵鸡、老妈蹄花、狼牙土豆......
一周之内,可以叫你每顿都不重样。
老派成都人对这些美食的位置了如指掌。
他们在巷子里七拐八拐,
就能找到一份十年不变的味道。
掌勺的老板问都不消问,就知道来客的习惯,
多放葱花或是不要香菜,摆上干碟还是油碟。
四川话把这样的小店叫做“苍蝇馆子”,
非用餐时间,
让人觉得馆子里冷清得只能拍苍蝇,
谁知一到饭点,食客们宁愿站着也要来吃,
火爆程度超出想象。
四川人喜欢在这样的苍蝇馆子“打平伙”(AA制聚餐),
反正店子又小又嘈杂,
吃喝谈笑之间完全不必拘礼,
也不必算计请客的人情,
于是一顿饭就可以熟络起来。
曾经有到成都读大学的朋友告诉我,
本地同学教会他的第一句四川话,
就是“老板,数签签。”
对他们而言,
没有什么事是一起撸串解决不了的,
如果有,就让老板再来三十串。
04
忽然,想去成都街头走一走
人生是要活到一定时间,
才能知道一饭一蔬对自己和对他人的意义,
才能体会烟火气带来的知足和抚慰。
尤其在一个又一个深夜里,
一座城,一个人,一顿火锅,
一首歌带给我们的抚慰,
就和深夜还亮着灯的便利店一样。
所以如果你失恋了,我建议你去成都,
那里有酒、有肉,有故事治愈你的伤;
如果你悲伤了,你也可以去成都街头,
那里有热热乎乎的饭菜,
有热腾腾的火锅温暖你心底的冰凉;
如果你无聊了,
我还是建议你去成都街头走一走,
那里的热闹市井和普通人的惬意生活,
会让你看见什么是真正的生活。
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