大家都知道春天万物复苏,是生发的季节,同理我们人体也是一样,抓住春天补钙的好时机,孩子的身高能往上蹿一蹿。许多家长为了急于求成会购买一些保健品给孩子吃,其实这种方法是很不正确的,药物对身体伤害很大,补钙我们讲究的是天然食补。生活中就有很多天然的含钙食物,比如牛奶,虾皮,黑芝麻,乳酪,海参,海带,紫菜,黑豆等等。很多人以为含钙最丰富的是牛奶,其实在所有食物中黑芝麻的含钙量是最高的,芝麻含有丰富的蛋白质,多种维生素和矿物质等,含钙量远远高于其他食物,并且经常食用对孩子的骨骼和牙齿的发育大有好处。
黑芝麻是我很喜欢的一种食材,一年四季家中常备。黑芝麻还有补肾,乌发黑发的功效,妈妈头发白的稍微有点早,怕以后遗传妈妈早白头,因此我经常会食用黑芝麻。生的黑芝麻直接食用微微带有苦味,但是炒熟后香味扑鼻,最喜欢用黑芝麻做各种营养米糊,香香的,滑滑的,入口即化。料都是提前炒熟的,早上起来只要花5分钟,一家人都能喝到又暖又香的营养糊。其次还可以用黑芝麻做馅料,包包子,做汤圆,又香又甜,孩子也喜欢。喜欢黑芝麻的朋友一起来看看。
【益智营养芝麻糊】
准备食材:黑芝麻8勺,核桃6个,红枣16颗,糯米2勺,粳米2勺(两份的量)
制作步骤:1、将黑芝麻用清水漂洗干净,刚入铁锅中小火炒熟,主要控制火候不要炒糊了。
2、核桃去壳,放入烤箱中烤香。烤盘放入烤箱中层,不需要提前预热150度热风,烘烤5-6分钟左右。同理不要烤过头了。如果没有烤箱用炒锅也一样。
3、糯米和粳米淘洗干净,控干水分,放入不沾锅中炒熟。水分一定要提前控干,糯米粘性大,很容易粘锅,最好用不粘锅操作。也可以放入烤箱中小火烤熟。
4、红枣从中间偏一点的位置剪开,去核备用。我用的是灰枣,也可以用其他红枣代替。这个米糊没有额外放糖,完全是靠红枣自带的甜味当做甜味剂的,红枣的用量根据自己喜欢来,喜甜的可以稍微多放一点。
5、每样食材各取一半的分量,加入两碗纯净水,汉美驰破壁机选择第一个热汤功能。
6、仅仅只需5分钟,一杯热乎乎的营养米糊就完成,打出的米糊特别细腻,顺滑,入口即化。
7、一点残留的渣渣也没有,特别适合有孩子的家庭,给宝宝添加辅食或是给消化能力弱的老人食用,都是很好的选择。
8、同时用另一台机器也做了一份好做个对比,这台机器是慢慢升温的,搅打一会停一会。最后25秒才开始连续搅打。杯壁和刀头下均残留一下未被打碎的食物。
9、看看挂壁的情况,对比是不是很明显呢?左下的汉美驰完胜右上的另一款。真是不比不知道,一比吓一跳。关于破壁机的选择您还是要擦亮眼睛。
10、核桃,黑芝麻,红枣,糯米,粳米都是非常好的养生食材,补血,补肾,补钙,益智,乌发美容。自制的没有任何添加剂,也不需要额外放白糖或蜂蜜,口感又香又甜,一家人喝了对身体都很好。
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