这包子一年卖出上亿个！在家就能做，早餐吃它真满足

水煎包

配料:
普通面粉300克、温水160克、酵母3克、猪肉160克、芹菜两根、葱姜各五克、盐适量、花椒油2勺、生抽2勺、料酒1勺
烹饪步骤:
1.面粉，酵母，加温水，搅拌均匀，揉成光滑的面团，包上保鲜膜，发酵至二倍大

2.猪肉末，加入葱姜末，料酒，花椒油，生抽，盐，顺着一个方向搅拌三分钟

3.芹菜放开水中烫一下，捞出过一遍凉水，切碎，攥一下水分

4.把芹菜末加入猪肉末中

5.搅拌均匀

6.面团发酵好了

7.分成小面团

8.擀成包子皮

9.把馅放中间，包成包子

10.锅中加少许油，加入包子，煎至底部金黄

11.加入包子高度一半的水

12.盖上锅盖，小火焖至收汁即可

13.美味做好啦

柠檬包

配料:
中筋面粉200克、南瓜泥75克、豆沙馅适量、白糖5克、酵母2克、玉米油5克、菠菜粉适量
烹饪步骤:
1.准备好200克中筋面粉。

2.准备好蒸好的75克南瓜泥。

3.水加入白糖，酵母，搅拌均匀，倒入面粉里简单搅拌均匀，取3克白面团备用，加入南瓜泥继续搅拌均匀无干粉，揉成光滑拉伸的面团加入油继续揉到面团吸收揉光滑备用。

4.白面团加入菠菜粉揉成绿色。

5.黄色面团分成9份，每份35克一个，取一份搓揉擀平不要擀的太大，放入15克馅料包好和包蛋黄酥方法一样。

6.搓揉椭圆形。

7.把两头放入食指和大母指虎口处搓揉整形长柠檬形状。

8.两头压眼。

9.取适量绿色搓揉圆粘在上面。

10.粘好。

11.用竹签扎眼不要太深轻轻一扎就可以，漂亮柠檬包完成，蒸好发酵好蒸12分钟，蒸好等3到5分钟接锅。

12.漂亮的柠檬包完成，特别漂亮逼真。