配料:
地瓜（煮熟去皮后）250克、面粉300克、温水或牛奶50克、糖50克、奶粉20克、酵母粉4〜5克、油适量
烹饪步骤:
1.地瓜煮熟后晾凉，去皮，放入大碗中，放入牛奶，奶粉，糖，酵母粉，我用的酵母粉是耐高糖的，如果是普通酵母粉，就把糖减少一些，放15克左右即可。
2.用勺子碾压成泥
3.放入面粉，揉成面团，面粉要边揉边加，面团软硬合适即可，包保鲜膜，放温暖处发酵。
4.这是发酵好的状态，内部组织呈蜂窝状
5.发好的面团放案板上揉一会，把里面的气泡揉出，表面光滑即可。
6.搓成长条
7.揪成小剂子，滚圆
8.用手按扁
9.平底锅中用刷子刷一层油
10.放入地瓜饼，小火煎制
11.底部变黄后，翻面，根据情况，适量放少许油
12.两面金黄即可出锅
13.松软香甜的地瓜饼就做好了！
配料:
青椒一个、鸡蛋两个、面粉100克、虾皮10克、盐适量、油适量
烹饪步骤:
1.准备好食材。
2.青椒洗净，去蒂去籽切成碎丁。
3.鸡蛋打入青椒丁内。
4.加入面粉。
5.加入适量清水。
6.调成稍浓稠的面糊。
7.加入适量盐，再次搅拌均匀。
8.锅烧热，刷上一层油。
9.倒入面糊，晃动锅，使其铺满锅底。
10.表层均匀撒上虾皮。
11.面糊凝固后，晃动锅子，使其颠翻一面。
配料:
普通面粉160克、澳优珀淳幼儿配方奶粉15克、清水300克、白糖30克、红糖（内馅）60克、面粉（内馅）15克
烹饪步骤:
1.准备好材料
2.普通面粉加入澳优珀淳幼儿配方奶粉搅拌均匀备用
3.将300克清水和白糖倒入锅中，放到炉上煮至沸腾
4.倒入面粉中，用筷子顺着一个方向用力搅拌至无干粉，晾凉备用
5.手上涂抹一些油，将面糊揉成光滑的面团
6.再分成平均大小的12份小面团
7.红糖加入面粉搅拌均匀备用
8.取一个面团按扁，放入一勺混合好的糖粉馅儿
9.封口收紧揉圆
10.用手掌心轻轻按扁
11.锅中倒入适量的食用油烧至六七成热时，放入生胚
12.小火炸至两面金黄色
13.捞出控油即可
14.成品图
15.图二
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