自制萝卜干咸菜，比吃肉还下饭！

现在冬天越来越冷，也就更爱热辣的美食

特别是北方的小伙伴们

更喜欢萝卜白菜之类的腌菜

今天厨娘也给大家分享一样

希望在寒冷的冬天给你带来暖暖的安全感

萝卜多数都是哪来煮汤的

更好吃的方法是腌咸菜

作为餐桌上的主打菜，下饭有开胃

青萝卜口感清脆爽口常吃清热润肺

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方

 萝卜干咸菜 

 食材 

青萝卜、盐、白糖

酱油、辣椒粉、五香粉

 做法 

01

青萝卜切条撒盐拌匀腌一天

腌好的萝卜条控净水放在通风处晾晒

02

萝卜干晾晒到干缩干爽就可以

把晒干的萝卜条用凉开水浸泡半小时

清洗表层盐粒和灰尘

03

洗好的萝卜干控净水放进干净无水的菜盆里

根据萝卜量倒进适量酱油

04

撒上辣椒粉，五香粉，白糖

翻拌均匀蒙上保鲜膜

腌3天左右即可

 小贴士 

腌的过程中要经常翻动让萝卜条入味均匀

辣椒粉量的多少也根据自己的口味放

腌好后放干净的瓶子在冰箱保存

爱吃多少就做多少

厨娘的冰箱已经被他们占满了

希望你也喜欢

生命太短，没时间留给遗憾

若不是终点，请微笑一直向前