屁股止不住漏油，
竟然是因为吃了这种“鳕鱼”？
“孩子多吃鱼会变聪明。”
“多吃鱼，营养多。”
暂且不说我小时候被妈妈逼着吃了多少鱼，变没变聪明我不知道，只知道现在被家里小孩天天智商碾压，不过这也不影响我三天两头就买鱼给孩子吃。
尤其喜欢买鳕鱼，鳕鱼被称为辅食界的“脑黄金”，不仅刺少，口感好，而且还富含维生素A、D和ω-3（欧米伽3）脂肪酸等营养元素。
但最近一妈妈在超市买了点“鳕鱼”给她6岁的儿子吃，结果被超市坑了。
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孩子吃完当晚呕吐+腹泻
记者调查此鳕鱼非“真鳕鱼”
上个月月底，四川成都的一位刘妈妈在某超市里买了一份19.8/斤的鳕鱼块，之后拿来做晚餐给6岁的儿子吃。
吃完当晚的11点左右，儿子突然出现了呕吐症状，刘女士以为是天气转变导致的肠胃问题，没有过多在意。
但孩子的病情愈发严重，呕吐之后，出现了拉肚子的症状，排泄物是呈油状的黄色液体。
送到医院诊断之后，医生判定是食物导致的急性肠胃炎。
刘女士后来在网上查了关于鳕鱼的资料，才知道鳕鱼有真假之分。
并将在超市购买的“鳕鱼块”带到了成都市农林科学院，该院水产研究所养殖研究室主任魏文燕在看了样品之后称，“鳕鱼块”的品种并非鳕鱼，而是油鱼。
油鱼？是什么鱼？跟鳕鱼有什么关系？
请继续往下看。
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“假鳕鱼”实则是油鱼
很多人都买错了……
著名演员马伊琍也曾在微博上diss过油鱼，她女儿也因为吃油鱼而拉出一堆油。
这种经常以假乱真的油鱼，学名为“异鳞蛇鲭”，有“仿鳕鱼”等别称，属深海鱼，吃起来非常滑嫩，是因为它体内含有大量油脂，其中40% 是蜡酯。
而蜡酯一般用于工业，虽对人体无害，但完全不适合拿来吃！
因为人体没法吸收蜡酯，食用后易引起腹泻、肠胃痉挛等问题，没法吸收还会被直接排出体外，所以就会：
拉橙黄色的油，而且屁股会一直漏油，味道腥臭，甚至是没法止住地漏……
想想都……一言难尽。
目前美国、日本、加拿大、澳洲以及欧盟成员国等多个国家，都对油鱼的销售做了不同程度的限制，但在我国油鱼销售的相关规定都还处于空白阶段，导致无数无良商家以假乱真。
所以，你会看到，不管在超市还是在网上购买，鳕鱼的名字和价格都参差不齐，完全让你挑花了眼。
大西洋深海鳕鱼，法国银鳕鱼，挪威北极……到底买哪种？价格又不统一，要买便宜的还是贵的？
重点来了，敲黑板提醒！
真正属于「鳕科鳕属」的鳕鱼只有4种，分别是大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼和格陵兰鳕鱼和阿拉斯加狭鳕（又被称为明太鱼）。
只有这4种才能算是纯正血统的真·鳕鱼，尤其是前3种包装标注上一般都会写着“xx真鳕”，以后妈妈们购买时要注意看包装，看清楚来源再买。
另外，还有一种鳕鱼虽然是“假鳕鱼”，但很有名，价格比真鳕鱼贵，营养价值也比真鳕鱼高，是孩子补充DHA是好选择——银鳕鱼。
银鳕鱼有两种常见种类：南极犬牙鱼和裸盖鱼。
南极犬牙鱼：又被称为法国银鳕鱼，价格低于200/斤。
裸盖鱼：又被称为阿拉斯加黑鳕鱼、黑鳕鱼，价格不低于150/斤。
但：银鳕鱼的脂肪含量太高，不建议经常食用或一次大量食用，每周 1 次就差不多够啦。
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市场管理空白，真假难辨
教你5步看穿“假鳕鱼”！
1. 看包装
真鳕鱼一般都是真空包装，并会在包装上写明主要成分和来源。
2.看价格
大多数油鱼价格都非常便宜，如果十几块钱就能买到好几斤，不用说，这肯定是油鱼。
银鳕鱼价格最贵，至少会在150元/斤以上，其他的真鳕鱼价格也会在40元/斤左右。
3.看个头
油鱼的个头一般会比鳕鱼小很多，因此横切面一般不会超过一个掌心，可以拿在手上掂量掂量对比一下。
4.看手感
真鳕鱼肉解冻之后，摸起来手感一般会比较细腻，而油鱼解冻后摸起来会比较粗糙。
5.看肉质
油鱼含有很高的蜡酯，煮后会出来大量水分，看上去油油，吃起来口感过于滑嫩，且入口即化，但真鳕鱼的肉质虽然滑嫩，但还是有嚼劲，有弹性的。
写在最后
鳕鱼确实是一种营养丰富的鱼，但千万别买错了哦～
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