鸡蛋和它一起炒，5分钟出锅，鲜嫩脆口，越吃越香停不下筷！

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食。

今天为大家分享一道家常小炒，是秋天不可缺少的一道美味佳肴。

鸡蛋和它一起炒，口感好，营养更丰富。

长得有点像青椒，其实它是秋葵。将秋葵放入沸水锅中焯一遍水。

焯过水的秋葵放入冷水中过一遍，将秋葵柄切掉，秋葵切成小节儿备用。

小葱切成葱花，红辣椒切圈备用。不能吃辣的，用彩椒来代替。

临时用鹅蛋代替了鸡蛋，味道差不多。鹅蛋中放入少许料酒搅拌均匀。

接着将葱花，秋葵，红辣椒，放入蛋液中。放入适量的盐，放入少许胡椒粉，搅拌均匀。

先将铁锅烧热，放入适量的植物油，然后将蛋液淋入锅中。

蛋液入锅后先不用翻动，等底部凝固定型，变得微微焦黄，再整个翻面。

另一面也煎至微微焦黄，就可以用锅铲将鹅蛋块炒松散。

好吃又下饭，营养很丰富，这个季节不要错过了。