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市镇居民的口粮是按劳动差别、年龄大小和不同地区的粮食消费习惯，分别确定本地区市镇居民的具体供应等别和每月的定量标准。定量一经确定，除了儿童年龄增长和职工工种正式変动，可及时调整外，一般是不能轻易变动的。
实际生活中，人们的工种和劳动会临时发生变化，有的劳动强度增加，有的是工作时间𨒂长，如职工工种之间的临时调动；突击加班；干部参加体力劳动；大专院校学学生参加生产劳动实习；居民经国家调配参加生产建设劳动；等等。
劳动或工作上的临时变化，直接影响着人们对粮食的消费，再按原来的定量食用就显得不够，必须给予适当补充。
口粮定量供应制度的情况下，这种补充主要依靠国家解决。规定补助粮就是解决人们这种需要的措施。
补助粮一一是口粮的一部分，是定量外的补充，解决人们劳动状况临时发生变化、劳动强度增加、工作时间延长，以及照顾某些特殊用粮需要的一种措施。
补助粮分为三类：
一是劳动强度增加的补助。
二是工作时间延长的补助。
三是照顾性补助。
补助粮管理办法。主要有包干办法和报领办法两种。
包干办法，就是按补助粮政策、规定，根据单位的实际情况，把各项或某一项补助粮的开支，按一定比例和水平核给单位，由单位按国家政策和规定，自行掌握开支，年终结算，一般是超支不䃼，节约归单位所有。
补助粮包干供应，由于对象不同，四川主要有＂推旅＂单位的补助粮包干、机关等单位的补助粮包干和基建民工补助粮包干等三种。
报领办法，补助粮由单位按实际开支，定期向粮食部门报领的办法。用粮单位，根据 国家规定的补助粮项目、范围、标准，按照实际发生的情况，按月造册送粮食部门审核，经批准后由粮食部门供应。
为了认真做好市镇人口的口粮管理，保证＂一人一份口粮＂、＂干什么工种吃什么定量＂政策的实现。各地粮食部门为了加强粮食的管理，杜绝一切不别要的浪费。基层粮食部门必须建立和健全定量人口、等级、定量标准登记卡，遇有人口、定量变动、应及时登记。
四川推广旅大粮食管理经验的工作，是商业部1974年7月在吉林市召开经验会后全面展开的。经过几年的努力，至198o年底，全省已推广的厂矿企事业单位达22119个，职工431.4万人
通过坚持一年＂续包＂一次的制度，单位的供应水平应当一年核定一次，到期进行结算和＂续包＂。从1976年到1980年，五年共少销粮食3510万斤。同时，单位的节余粮增加。1980年底，累计有1716万斤。
从推广旅大粮食管理经验开始，各地想出各种办法来抓好＂计划用粮、节约用粮＂。省内外各级粮食部门,除采用包干管理的办法外，同时增印各种工种粮劵来加大粮食管理。所以随之而来就有了现在人们四处找寻的＂工种粮票＂
从目前人们收集的票证来看，大体上有：
1、工种补差粮票。（分井上、井下二种）
2、工种专用粮票。
3、工种差额购粮券。
4、工种补贴粮售粮劵。
5、工种粮票。
6、工种粮券。
以上是收集和看到的五花八门的工种粮票、券。当然也未能完全统计完品种，留给大家来补充完善。
（李元喜文 马杨编辑 季安核校）
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