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50年代年货的回忆

过大年时,买对红灯笼挂上,喜庆吉祥,人见人爱。      

50年代年货的回忆
作者:杲文川

中国人特别重视过春节,春节期间的消费往往是一年中最集中的消费。这期间为过春节准备的吃穿用玩大多数可以算作年货。


年货种类名目繁多,大体可以归纳为饮食、衣着、日用、信仰、玩耍、装饰六类。吃食是最重要的年货,那时候物质短缺,什么都凭票供应,食油平时熬点猪油,把菜籽油要节省下来,春节时做煎炸菜用;猪肉卖两毛钱以下不要肉票,平时一次都买两毛钱的,留下猪肉票过年做红烧肉用;过年前孩子们被打发去替大人到合作社排队买油盐酱醋、芝麻酱、花椒、大料、粉丝、黄花、木耳之类的佐料、辅菜,那队伍比平时要长得多。那时候,什么都是稀罕物,回家的路上,孩子们都一边走,一边舔食碗里的芝麻酱……大人们则去买鱼买肉买瓜子花生块儿糖,以便招待串门儿拜年的来客。


除夕夜,楼道里飘散着家家炖肉的香气,张家烧排骨会给邻居李家端去一小碗儿,李家红烧肉了,也会给张家回敬一小碗儿的。菜饭好了,要先供上,大人领着孩子焚香点烛,给祖先叩头,待第一次香灰落下时才可以动筷子吃年夜饭,那是一年中最美味的一餐,也是这一家人看家的拿手菜肴。这香烛、门神、灶王爷、供佛的花、锡箔折的元宝、锭子就是信仰类的年货


接着全家守夜,吃着瓜子儿花生闲聊天,叫作“一夜连双岁,五更分两年”。孩子们到头更天就顶不住睡觉了。一睁眼,枕下是几毛钱的压岁钱,然后是母亲给全家人换上新衣服。那布料是毛蓝色的平纹布,三毛多钱一尺的布不太结实,一身衣裤尽管只花几块钱,但穿着出来也算是里外三新呀。如果哪个孩子穿着灯芯绒、条绒的衣裤,那他们家不是科长,就是工程师了。那年代,科长、工程师是了不起的职务,不像现在,成了较低级的职务。


各家买来装饰的年货有门神、对联、年画、红灯笼、喜字、福字、窗户纸或玻璃上的窗花,把家家布置得有了过年的气氛。


玩耍类年货以鞭炮为主,那时候收入低决定了消费能力低,一个小孩儿手里只有几个小鞭,动静不大,如果哪个孩子拥有麻雷子、二踢脚,他会赢得一大群小孩儿的高度羡慕,并要当众炫耀式地燃放,哪里像现在,两个年轻人为了斗富,一气儿燃放上万元的礼花鞭炮。尽管那时的玩具大刀只有1块多钱,孩子要哀求大人很久才能买到。到了过年,大人给女娃娃买个洋娃娃,给男孩儿买把木制手枪或是空竹就是很好的玩具了。


日用方面纸张、瓷器、陶器、餐具、家具、化妆品等等都可成为年货,乐器、棋牌、学习文具、颜料也可成为奖励孩子的年货。我记得有一年我们家在年前集体去王府井挑选收音机。此前我们家里只有我父亲自己攒的矿石收音机,只能一个人带着耳机收听。我记得在一家电器专卖店最后买到一台飞乐牌的浅天蓝色收音机,有一尺长,抱回家后,楼里许多邻居都来观看、调台试听,在那个年代,谁家花100多元,就算是惊动邻里的大事儿啦,因此,这种年货引人注目。


过了初一,北京人好走亲戚、串门子,流行的是提了个点心匣子。长方形,由纸壳本儿糊制而成。点心装匣后,在匣子上菱形覆盖一张大红纸,用纸绳扭扎成一个提手,再用网兜买一些水果,提了着走亲戚就算是有里(礼)有面儿啦。现在北京人就知道稻香村的点心,其实那晚儿祥聚公清真糕点店的蜜三刀和马蹄酥,桂兰斋的奶油皮细馅点心,聚庆斋的花糕和百果饼,都是北京点心方面的名牌儿,提了着那样都一样风光。



之后几天可能去逛庙会,那里年货集中,年味儿更浓,小吃摊吸引着老幼食客。豌豆黄、艾窝窝、驴打滚儿、切糕、豆汁儿、炒肝儿、灌肠、面茶、白水羊头、杏仁豆腐,应有尽有。玉皇庙卖大糖葫芦的地方经常排着长长的队,三尺多长、上面插着小红旗的大糖葫芦受人喜爱。10轮20轮的小风车迎风作响,风筝、空竹、毛毽、佛山进的小瓷器玩具、小茶壶茶碗等都销售走俏。从庙会出来的人,肚里装着“幸福美味”,手里拿着“娱乐用品”,欢欢喜喜,其乐融融也。


年货中,最大宗的年货是食品:

在计划经济的年代,人们哪里买过这么大块儿的猪肉啊,那时的人馋的就是肉食,攒了一年的猪肉票,就是到过大年时买了解解馋啊!

鸡鸭鱼肉,海参鱿鱼,王八鹿筋,各色蔬菜,都会储备,这是南方人喜欢的腌腊食品。


无酒不成席,过大年当然少不了饮酒啦,因而它也是重要年货。


干鲜果品是待客的常用之物,50年代时只有花生、瓜子、糖块儿。


饽饽糕点也是待客的食品。 


传统的点心匣子,里边装上了现在的糕点。七八十年代,一个点心匣子也就三四块钱,现在没有一二百元是拿不下来的。


 现在给老年人拜年提楞着点心匣子,而给同辈人往往买新式点心啦。


第二类年货是衣着:

孩子正在生长,所以大多数家庭都要在春节前给孩子添置新衣服。



第三类年货是信仰民俗类的消费:


这香烛、门神、灶王爷、供佛的花、锡箔折的元宝、锭子就是信仰类的年货。


秦琼、尉迟恭是门神中的武门神,大约元代以后,才祀之为门神,然二人确为唐人。 据明《正统道藏》中的《搜神记》和《三教搜神大全》及《历代神仙通鉴》等记载,二门神为唐代秦琼(秦叔宝)、(尉迟恭尉迟敬德)二将军。相传唐太宗身体不太好,寝宫门外有恶鬼耶魅号叫,六院三宫,夜无宁日。于是太宗将全部情况告诉众大臣,秦叔宝上奏说:“臣平生杀人如摧枯,积尸如聚蚁,何惧小鬼乎!愿同敬德戎装以伺。”太宗准奏,夜晚让二人立于宫门两侧,一夜果然平安无事。太宗嘉奖二人后,觉得整夜让二人守于宫门,实在辛苦,于是命画工画二人像,全装怒发,手执玉斧,腰带鞭练弓箭,一如平时,悬挂在两扇宫门上,从此耶祟得以平息。直到元代人们才沿袭这种做法,奉二人为门神。


第四类年货是玩耍方面的消费:


为了保护环境,希望各位少放一些鞭炮。


毛绒羊玩具。


第五类年货是装饰方面的消费:

 买点装饰类的年货,为的是给自己家增加点年味儿。



可以到庙会去感受更浓的年味儿,那里的年货更集中。


小风车吧啦吧啦响个不停,娃娃们都想让大人给自己买一个。


捏面人的过年生意兴隆。


吹糖人的也供不应求。 


 广州市过年喜欢逛花市。买花属于装饰类年货。


来源:杲文川的博客 

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