图文:红艳
我之所以对乡村的婚姻情有独钟,因为,在那里我可以找到童年时的幸福味道。
乡村的婚宴,不像城里人那样,在富丽堂皇的大酒店里进行,这里,没有华丽耀眼的灯光,也没有高贵的宾客。但乡村,却有城里没有的新鲜空气,湿润的泥土味,还有那些满脸刻着皱纹的农家人。
上贺礼,也是婚礼过程中一个必不可少的序曲,各路亲朋,都通过这样的方式,来表达自己对新郎新娘的祝福。
过去,乡村的婚宴,都是由本村的人相互帮忙,如今,随着打工潮的推进,中青年在的,寥寥无几。于是,各乡镇都出现了专门承包喜宴的团队,他们又专门的厨师掌勺,婚宴所用的食材,炊具,锅碗瓢盆等等,都是由掌勺的师傅所带领的团队一并带过来。
乡村的厨师大多技术比较精湛,他们可以烧出复合乡村人胃口的美味佳肴。这道菜是红烧肘子。
脱骨鸡,也是农村吃大席的必备菜品,深受老年人的喜爱。
满满的一盆红烧鱼,虽然看相上不是很好,但吃起来,却是余味绕梁的。
可以看出,每道菜都富含着浓郁的乡土气息。
可以看出,没道菜都富含着浓郁的乡土气息。
每个参与者都在紧张的忙碌中·····
负责端盘子的,大多是比较灵活的中年男人。
随着村里大老执一声大喝:开席啦,大家各就各位,于是,观望的人便走向餐桌旁,寻找合适的位置。
乡村婚宴不安排座位,大家随意入座,虽然没有城里酒店摆盘精致,雕花,刀功,但每一盘菜却都实实在在。自已操办婚宴非常辛苦,却乐在其中,暖在心头。吃是一份温暖,吃得是一份乡情。
客人多的时候,要分成两次或三次进行,第一次轮不着的亲朋,就坐在旁边耐心等待。
这一切的一切,都使今天这个喜庆的日子,变得更加充实和饱满。
丰盛的菜品,让前来的亲戚朋友百分之百的满意。
在农村吃大席,虽然表面上看起来显得没有在城里大酒店吃得干净精致,但是味道不次于大酒店,数量比大酒点还丰厚,更欣慰的是,一个庄上都沸腾都热闹都欢喜,尤其能增进老邻百舍间的感情。这是农村独有的一道风景。
此刻,我只想说:“祝福新郎新娘在爱情的道路上,走得更加坚实,更加稳固,也更加幸福……”
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