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安昌的年味

新年将至,腊味袭来。有那么一座古镇,既没有繁华的灯火辉煌,也没有奇特的撩风情,却有着鲁迅笔下的深情描述和远近闻名的腊月年味,这就是浙江绍兴的安昌古镇。

安昌古镇,是个具有千年历史的典型江南水乡,相传大禹在镇东涂山娶妻成家。公元896年,钱镠奉唐朝之命屯兵此地,平董昌之乱,故名安昌。

安昌古镇

晨曦中

古镇老街始建于明成化、弘治年间,全长1747米,街河相依,街面全由青石板铺成。现存有旧石板路,翻轩骑楼,店铺作坊,拱桥石梁等等,风貌古朴依旧,也是腊月充满年味的一条街。

探访古镇

清晨的街巷

街河相依

岁月静好

古街长长,年味浓浓,腊香飘溢。每到冬令时节,安昌的各式各样腊味便挂满了长街的民居廊下窗前,一目了然酱鸡酱鸭、酱肉、腊鱼干……经江南冬日阳光的洗礼,形成了独特的腊月风味。

据说安昌的腌制品始制于明嘉靖年间。制作的腊肠是年夜饭必备之菜,意味着“长久团圆”。各式各样的鱼干,在逆光下透彻明亮,寓意“年年有余”。

安昌腊味(1)

安昌腊味(2)

安昌腊味(3)

安昌腊味(4)

安昌腊味(5)

如今安昌人的腊味制作及售卖,已不仅仅为了糊口,更多了一份对传统的坚守。既让在外游子可以吃到家乡的味道,也为八方的食客分享到来自岁月的美味。

腊月的安昌因其尚未粉饰的古朴气息,以及独特的腊月年味,吸引着一波又一波的外乡人前来游览。

传统手作(1)

传统手作(2)

飘香

吸引

晨曦中阳光洒在水面上,水面波动开来,倒影形成独特的水纹,更有梦幻中的江南水乡韵味。

安昌古镇与鲁迅笔下的乌篷船,以及具有江南水乡特色的古桥是分不开的。古镇蜿蜒弯曲的小河,形态各异的石桥,河中的乌篷船川流不息。船穿桥洞,仿佛在时光隧道中穿越。这手脚并划的乌篷小船,也只是绍兴地区独有。

穿行于古镇之中,千年底蕴,正在慢慢地沁入你的心脾。

古镇日出

穿梭

待客

船老大

水乡游

一门绝技

水上舞台

回味其中

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