“该死的小白条”是不是经常听到钓友这么说？出钓归来渔获只有白条，会不会在老婆面前抬不起头？玲玲告诉你，不必！白条其实很美味，今天教你一招变废为宝，嘻嘻(*^__^*) ……
材料：小白条，生姜，蒜，葱花，盐，料酒，椒盐，白砂糖；
烹饪过程：
1、小白条洗干净，沥干，装盘中；
2、 料酒里加盐和少量糖，均匀倒入鱼中，放些淀粉，搅拌均匀，腌渍一会儿；
3、平底锅放油，油量约平时炒菜的两倍，等有开始微微冒热气，倒入白条，铺满锅底，不能多放，鱼会粘在一起；
4、大火煎1分钟后转中火煎5分钟，改小火煎至鱼变黄变硬，可用筷子夹起看看；之后翻面，同上煎至两面都黄，鱼变硬朗，即可起锅；
5、另起一锅，放点底油，爆香姜蒜，倒入煎好的小白条和葱末，改小火，快速翻炒，撒上椒盐即可。
6、然后就可以大快朵颐啦！
玲玲寄语：试试吧，再也不用担心只能上小白条了！我上白条我光荣！
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