花生可以说是我们日常生活中出镜率最高的坚果了，闲时无事来几颗解馋……
不仅好吃、便宜，花生的营养价值也不低。但很多人不知道怎么吃花生才最滋补，那今天就告诉大家怎么吃花生才能发挥出最大的功效。
花生这样吃，功效胜补药
干嚼花生，护胃养肾
花生富含脂肪和蛋白质，蛋白质可以中和胃酸，而脂肪可以刺激小肠粘膜分泌肠抑胃液素，限制胃酸的分泌。
每天早晨起床后，在空腹状态下取10粒生花生放在口中反复咀嚼，再慢慢咽下。这样有利于修复胃表层的糖蛋白，对胃粘膜能起到较好的保护作用，胃不好的人可以试试。
花生+黄豆=清肺润燥
花生入脾、肺经，可润肺化痰、清咽止咳，而黄豆也有较好的清热润肺作用，两者搭配，很适合在这个干燥的冬天食用。
做法：
取花生25克，黄豆50克，两者用清水洗净后加水浸泡5~8小时。之后将黄豆、花生连水一起倒入豆浆机中榨汁煮熟，过滤后即可饮用。
花生+醋=降脂护血管
花生富含不饱和脂肪酸，能够预防心血管疾病的发生。在醋的浸泡下，花生中的营养物质能得到较好地保留。
做法：
取1斤左右的花生，清洗干净、晾干后放入密封容器中，加1斤左右的酿造陈醋浸泡，约5~7天后即可食用。
花生+菠菜=健脑润肠
花生中所含的赖氨酸对智力的发育极为重要，常吃可促进脑细胞发育，增强记忆力。菠菜同样属于健脑蔬菜，它含有的丰富的维生素，对脑细胞代谢非常帮助。
做法：
取适量花生米入锅炒香，晾凉。菠菜入沸水焯熟，再过一遍凉水，沥干水分后切段。在菠菜中加入生抽、米醋、白糖、盐、蒜末、香油，搅拌均匀后撒上花生米即可。
花生虽好，这4类人最好别吃！
01
胆囊炎患者
胆囊炎患者在术后两到三个月内不建议食用花生，因为它可能引起胆囊炎的复发。在急性发作期内也最好禁食。
02
急性痛风患者
花生本身属于中等嘌呤食物，而且它的油脂含量较高，食用后可能会影响尿酸的排出。所以处于痛风急性期的患者，不建议食用花生。
03
有瘀肿者
因跌打损伤导致身上有瘀肿、血脉淤滞的人最好也不要食用花生，否则可能会使淤血更难散开，加重病情。
04
花生过敏者
花生也是常见的食物过敏源之一，它可引起极其严重的过敏症。出现皮肤发红、瘙痒、丘疹等症状的人一定要立即停止食用。
此外，幼儿吃整粒花生时容易被噎，有窒息危险，需有成人看护；糖尿病人和高脂血症患者适量食用花生一般不会影响病情，但需要注意吃法，尽量避免食用油炸花生、花生酱。
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