清炒顶花黄瓜仔

 

主料：黄瓜花300克 
辅料：蒜2瓣  食用油1大匙  盐1/2小匙

 
清炒顶花黄瓜仔的做法步骤
1. 买来的黄瓜花择一下，用剪子减去过长的蒂。
黄瓜花不便宜，我觉得这长长的蒂都是为了占分量用的，哼哼~
2. 把择好的黄瓜花放到淡盐水浸泡十分钟，冲洗几遍后沥干水分。
3. 蒜切片
4. 锅中放油，油五成热后放入蒜片爆香。
5. 放入可爱的黄瓜花大火翻炒半分钟。
6. 黄瓜花遇到油后会变得碧绿碧绿的，很好看。
7. 为了突出黄瓜花清新的味道，不用加太多的调味品只要盐就好。