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吃不厌的凉拌菜，简单易做几步完成

2017-11-10   小豆读书

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食材：腐竹100g、黄瓜2根、胡萝卜半根、油、香油、辣椒油、盐、生抽1勺、花椒2g、蒜、糖

1、准备好食材，胡萝卜去皮洗净、黄瓜洗净。腐竹提前泡3-5小时泡软

2、把泡好的腐竹切断，胡萝卜、黄瓜斜着切片，蒜切末

3、锅加水少开，将胡萝卜、腐竹焯熟沥干待用

4、锅加热烧油，下花椒小火炸至微焦后捞出

5、把食材放入盆中加入所有调料，翻拌均匀，即可出盘