我炒鸡蛋用水代替油，口感却更美味，晚上吃再也不怕会长胖 φ↓

最近每天做美食吃胖了许多，为了减肥，我连炒鸡蛋也省去了油，把油改成了水，热量降低许多不说，竟然鲜嫩无比，口感丰盈滑润，家人都纷纷说好吃。

这个鸡蛋也可做给宝宝 ，宝宝年龄小的时候，不要宝宝吃太油的食物，胃肠道发育不够健全，太油容易拉肚子。这款水炒鸡蛋完全无油，也值得一试。

主料：鸡蛋、虾皮

配料：香葱、盐

首先香葱洗净切末，鸡蛋打入碗里。

虾皮洗净

不粘锅里加和蛋液等量的水

加入洗过的虾皮

适量的盐，不要太多，虾皮有咸味

大火将水烧开，后调中火，将打散的蛋液淋入锅内。

然后用铲子不停的翻动

直至水分完全炒干就可以了

无油水炒鸡蛋就好了

小贴士：注意水量的控制，要和蛋液等量，水太少会容易焦，水太多不易成型。