槐花饼

这个时节，天赐的美味！怎么能错过！而且发现各大生鲜平台都有卖，错过就是对不起自己！没吃过的朋友，大致告诉你们一下口味吧！花是清香味道的，淡淡的，口感柔软。所以很适合制作点心。要是你觉得做点心麻烦。那么直接炒鸡蛋也可以！注意⚠️炒鸡蛋是和蛋液搅拌一起炒的哦？

用料

槐花（新鲜）

150克

鸡蛋

4个

面粉

适量

糖

10克

油

6克

盐

适量

步骤 1

槐花买来后，把叶子，杆子，杂物挑出

步骤 2

开水烧开，放一勺盐，把槐花泡3分钟。一方面算清洗和消毒了，另一方面泡过的槐花，花蒂变软，口感好了，并颜色也会变绿，变美了！

步骤 3

四颗鸡蛋+沥干水的槐花+面粉+盐+糖搅拌均匀。面粉的量自己看着办，因为槐花沥干水分程度不同。尽量沥干一些。

步骤 4

面糊是这样厚度的，不是很厚，靠槐花去拉住薄薄的蛋糊体。

步骤 5

平底锅倒油，煎至金黄色即可！