近年来，美国有些科学家开始从改变饮食和生活习惯上治疗老年痴呆，竟然出现了比药物还好的疗效。疗效不仅表现在临床的智力测试上，而且表现在其他有关老年痴呆的检查上。比如核磁检查显示大脑曾经萎缩的部分，在治疗后体积增大。PET检查发现，大脑有关部位摄取糖的能力也开始增强。另一项检查发现，大脑中该病特有的斑块也开始减少。
美国著名的神经科医生，最近根据他的方法治疗了100例早期的老年痴呆患者，每例都出现了明显的效果。并且获得美国卫生部（NIH）的科研基金，将开始更大规模的研究。这种饮食疗法简称MEND, 至少要三个月才能看到成果，而且必须坚持下去，否则会复发。注意，糖尿病患者应该先咨询自己的医生。我將其归结为以下8 个主要亮点：
睡前3小时不能吃任何东西，只能喝水。
晚歺和第二天早歺之间至少间隔12小时。
保证足够睡眠，可以用服用褪黑素药片（Melatonin)来增加睡眠时间和质量。
检查和治疗睡眠性呼吸暂停症。
不吃任何小麦制品，也就是说面食。
不吃精制的谷类。也就是说不吃精米，只能吃糙米、杂粮等原生态食品。
毎天服用维生素D和鱼油。
用瑜加、静坐、运动等促进脑部健康。
如何理解上述老年痴呆的新疗法？下文将予以详细解释。
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