田鸡粥的两种

 　　营养美味粥系统之田鸡粥的做法

　　田鸡粥是一款很有营养的粥，因为田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。可是做这款粥是需要一些技术的，做的不好的话粥里会残留田鸡的腥味，让很多人避而退避。

田鸡粥，田鸡

　　做法一：

　　材料：田鸡250g，油适量，盐适量，姜适量，葱适量

　　步骤：

　　1.田鸡杀好后要把剥掉之后切小块，用姜片，盐，油腌制

　　2.先煲好粥，再把腌制好的田鸡放进锅里煲好之后，放点葱花

　　3.这样就可以出锅了

　　做法二：

　　材料：粳米100克,田鸡100克淀粉(玉米)30克,大葱3克,香菜3克,盐2克,姜5克,色拉油10克

　　步骤：

　　1.粳米洗净，用少许盐腌拌

　　2.锅内加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火烧开

　　3.烧开后，改小火焖煮，田鸡洗净，斩成小件，放入碗内

　　4.葱、香菜分别洗净切末;姜洗净切片

　　5.田鸡内加入盐、色拉油、姜片、淀粉拌匀

　　6.将田鸡放入粥锅中，再次烧开，加入香菜、葱末即可食用

　　做法三：

　　材料：田鸡3只、米一小杯、盐、鸡精、料酒、油、麻油、姜、蒜、葱、生抽、生粉、香菜

　　步骤：

　　1.田鸡杀好备用，姜、蒜切碎，葱切小段，香菜刮掉根部泥屑用盐水浸泡片刻晾干备用

　　2.米洗干净加入少许油和盐腌半个小时

　　3.田鸡加入少许料酒、油、盐、姜、蒜、葱、生抽、生粉混合搅拌均匀腌好备用

　　4.腌好的米加水按熬汤键煮45分钟左右后加入田鸡煮5分钟

　　5.加入适量的盐，鸡精调味，撒香菜和麻油搅拌均匀即可

　　田鸡粥含有丰富的蛋白质、钙和磷，所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。如此美味又营养的田鸡粥大家不要错过了，那么它为何取名为田鸡呢，因为其肉质细嫩胜似鸡肉，故称田鸡。所以用它来煲粥味道一定不错