推荐语：售价15元一瓶的牛栏山，已经成为了中国销量最好的二锅头品牌，甚至超过了白酒行业的五粮液与泸州老窖，而在21世纪之前，二锅头市场一直被红星牢牢把控，那么牛栏山是如何完成逆袭的呢？
二锅头诞生于三百年前的清朝，在康熙年间，北京的赵氏兄弟在蒸酒时舍弃了头锅与尾锅，只将中间第二锅的酒液保留下来所酿出的酒叫做二锅头，而这项酿酒工艺传承到了今天，并且在二锅头行业形成了两个势均力敌的品牌，也就是红星与牛栏山。
牛栏山靠经销商渠道与低价策越，发展成红星势均力敌的对手
其实在早年的北京，红星才是二锅头行业的老大哥，一度成为了二锅头的代名词，牛栏山为了杀入市场，开始与经销商搞好关系，并且采用了低价策略，一瓶酒只卖15元，从红星二锅头的手中抢走了许多的市场，成为了低端白酒行业的巨头。
就这样，红星与牛栏山成为了一生之敌，不过因为后者的售价更低，市场份额逐渐地超过了红星，成为了二锅头行业的老大，对此牛栏山酒厂的掌舵者宋克伟也有点意外，因为在21世纪之前，北京人的眼里二锅头就等于红星，而在郊区批量生产的牛栏山，则没有多少人看得上眼，然而进入21世纪之后，牛栏山成功的与许多家经销商建立了销售渠道，在餐饮行业站稳了脚跟，当年的人们认为喝高档酒才有面子，而牛栏山却偏偏要逆势而为，以15元的零售价杀入低端市场，成为了大众餐桌上的二锅头品牌。
2008年之后牛栏山正式超越老牌红星
大约在2008年前后，牛栏山才发展成了与红星势均力敌的局面，在那段时间两个二锅头品牌的年营收双双突破十亿元大关，在此之后牛栏山正式将红星超越，成为了最受欢迎的二锅头品牌，到了2011年时，牛栏山的销量追赶上了五粮液，到了2014年又战胜了泸州老窖，一往无前的气势另其它白酒品牌眼红。
牛栏山背后的顺鑫农业，还是一家被养猪和地产耽误的白酒公司
牛栏山二锅头的背后是顺鑫农业，值得一提的是，顺鑫农业的业务非常的广泛，除了白酒之外，还搞畜牧、蔬菜种植、广告、食品加工、造纸甚至房地产等在内的十三个行业，不过顺鑫农业并没能再多元化的道路上取得成功。
自从2012年开始，二锅头成为了顺鑫农业最大的收入来源，那一年创造了32.38亿的收入，猪肉业务紧随其后，收入也刚刚超过3亿，由于顺鑫农业在多元化方面的进展并不顺利，从2014年起就逐渐剥离一些边缘业务，想要将主要的精力放在白酒、猪肉以及房地产上，然而房地产也没能做成功，一直不断的亏损。
而在猪肉行业，顺鑫还面临着温氏与牧原两个强敌，只有白酒业务的业绩在保持着高速增长，2018年牛栏山的收入大约为92亿，占据了顺鑫农业总收入的四分之三左右，自从国家开始限制三公消费后，以茅台为代表的高端白酒开始走弱，而牛栏山定位低端，不仅没受到影响，营收还出现了增长。
经过这么多年的发展，牛栏山已经在低端白酒品牌中站稳了脚跟，而因为缺乏高端品牌的基因，牛栏山在未来还将继续深耕低端白酒市场，为广大消费者提供价格亲民的二锅头。你觉得二锅头味道如何？欢迎在留言区分享讨论，科技的发展和财富的变革，我将与你同在！
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