霞浦传统小吃众多，不能一一例举。近年来，随着回归自然食品的兴起，传统美食越来越受到人们的青睐。以下这些让人怀念的经典小吃，准能勾起儿时美好的回忆。
1、沙琪玛
是霞浦当地美食之一。以其松软香甜、入口即化的优点，赢得人们的喜爱。
2、麻花糖
是闽东特色传统糕点零食，色泽金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香；好吃不油腻。
3、冬瓜糖
是由冬瓜制作而成的美食，很多人小时候都爱吃该零食。其口味甜蜜，吃多会腻。夏天气候炎热，心烦气躁，闷热不舒服时宜食。
4、姜母糖
选用天然老姜榨取原汁，将原汁倒入麦芽糖中搅拌凝固而成。其姜味芬芳，口感特佳。
5、糯米软糕
是福建一带特产传统糕点美食，深受老一辈和年轻人的喜爱。原料：糯米粉，芝麻，花生，白砂糖，面粉等。
6、红糖
红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。这是本地特有的食品。
7、三沙炸鸡卷
鸡卷是一道色香味俱全的三沙著名小吃。
8、炒米
小米酥，霞浦话“炒米”；一口酥、口口酥米花糖。口味香脆！是本地人迎春佳节礼尚往来的食品。
9、地瓜杯
霞浦县地方传统美食之一，因主要的制作原料是番薯，制作成状如杯子的食品，而得名“番薯杯”。番薯杯不仅口感好、味道美，而且形状小巧可爱。CCTV2财经栏目曾经采访报道过这一美食。
10、曲确糖
软硬米糕条，俗称“曲确”；是闽东著名小零食之一。
11、三沙闽南糊
闽南糊是大杂烩的食物，味道极其鲜美，其独特的风味闻名遐迩，早期迁居来三沙的闽南渔民把这种烹调方法带到三沙，故把这种食品名为“闽南糊”。
12、雪片糕
雪片糕在霞浦有悠久的制作历史，为名细糕点之一。 一片一片雪白雪白的， 入口即化，口感极佳。
13、米糕
是由大米碾成粉后加入水，蒸煮而成。是霞浦民间，逢年过节馈赠亲友的吉祥食品。
14、黄豆麦芽糖糕
黄豆煮熟后倒入麦芽糖中凝固而成。
15、光饼
光饼是用面粉加少许食盐烘制而成的饼类食物，直径约6厘米，中间带有穿孔，食之香脆可口，是霞浦人所喜爱的传统风味小吃之一。
16、花生糖
花生糖；是由花生粘连麦芽糖形成一体的。口味香甜酥脆，物美价廉，是广大民众极其喜爱的食品之一。
17、鼠菊糍
鼠曲糍，是霞浦当地的特色小吃之一。主原料是鼠曲糍草，米。油煎后，边缘松脆，里嫩清香，受当地百姓的喜爱。
18、软米糕
俗称“曲确”；是闽东闻名的小吃之一。该米糕条入口喷喷香，面白心甜有嚼劲；蕴含着浓浓的地域文化和特色口味，一直深受老百姓的喜爱。
19、糖糕
糖糕馅料主要由花生米、芝麻、瓜糖、糖糕粉组成。入口香甜、绵软细腻。也是民间办喜事时馈赠的食物。
20、咸烧饼
是霞浦特色小吃之一；内馅松软，略咸，食而不腻。
21、茶饼
茶饼好吃，又富有地方特色。本地人婚嫁、办酒席都离不开它。
22、白米糕
用糯米粉制作的；松软、细嫩，有红糖、白糖两种口味。
23、炮壳饼
形似光饼，但有别于光饼的做工与取材。其饼面遍撒芝麻，内部则用红糖做馅。口味香酥甜蜜，深受小伙伴们的青睐。
24、麦芽糖
麦芽糖俗称米糖；由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。麦芽糖同时也是一种传统食品，用小麦及面粉等制成。
25、芝麻花生糖
香甜酥脆，味道纯正可口，营养丰富，并有和胃顺气、止咳和医治便秘等作用。是本地著名美食之一。
26、白糖饼
是霞浦地方小吃的一种，以面粉为主材，白糖洒在饼面上。松软、香脆，小孩、老人皆宜食用。
27、糯米糍
是一种较为有名的点心食品。糯米糍以糯米为主料，辅以其他佐料加工而成。糯米糍可食用、待客，风干之后，还可以在逢年过节时作为馈赠亲友的吉祥礼品。
28、爹饼
海蛎饼，以沿海所产海鲜海蛎为主要原料，味道鲜美。海蛎饼是福州及福宁一带传统的特色风味小吃。
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