苦瓜:活血化瘀
红椒:温中
1.苦瓜洗净切头去尾，再从中间对半剖开
2.用小勺挖空中间的籽
3.把苦瓜切成薄片
4.放入碗中备好
5.红椒去籽切丝
6.跟苦瓜放一起
7.锅中加水烧开
8.放入苦瓜焯水
9.大约1分钟捞出
10.在凉白开水中过凉
11.沥干水盛入容器中
12.加入盐
13.鸡精
14.白糖
15.香油
16.拌匀即可
17.盛入盘中
18.一道美味的凉拌苦瓜就做好了
19.我是倾听小熙，来香哈一起交流吧！
1.这道菜为了追求翠绿色泽，我没有用生抽和醋调味。喜欢的话可以加入，那样味道更好只不过颜色没这么好看。 2.焯水的时间不要太长。 3.用凉开水泡过后口感更爽口。
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