柳沟豆腐宴

北京豆腐宴最有名的地方就是柳沟。

柳沟是延庆区井庄镇的一个小村子,这里的豆腐光颜色就有三种之多：

绿豆腐——由绿豆制成，去火清热
黑豆腐——由黑豆制成，补肾强体
白豆腐——由黄豆制成，口味香甜

豆腐宴的主菜是三色豆腐火盆锅,锅里的最底层铺白菜,然后是三色豆腐,最上面再盖上一层五花熏肉。

当温火慢炖开始之后，锅里配有秘制高汤,香味四溢简直绝了！

地址：延庆区井庄镇柳沟村

榆垡镇宫廷鸡

据说这里曾经是雍正皇帝亲临的地方，就因为一个原因——鸡好吃。

1949年,这里的油鸡曾被列为“开国第一宴”国宴用鸡，在出口日本后被誉为“天下第一鸡”。

后来日本人研究发现,北京油鸡肌肉纤维细腻，物质含量高于其他鸡种,因此吸引了很多人的味蕾。

地址：大兴区榆垡镇

在北京市门头沟区，有一个被群山环抱的村庄叫做灵水镇。这里不仅风光秀丽，而且当地人都很聪明，为什么呢？

因为这里盛产核桃。灵水镇的核桃宴充斥着各种菜品:核桃油烙饼、冰糖肘子、京西压肉……

用核桃做菜,能充分利用它的价值和各种功效,更能体现和满足现代人们的就餐营养需求和食补食疗的养生之道。

地址：门头沟区斋堂镇

雁栖镇是京郊吃虹鳟鱼最有名的地方。

由于虹鳟镇离红螺寺非常近，因此很多游客在游完红螺寺后,选一家山庄开一瓶美酒,烤两条虹鳟鱼,要几道农家菜,让山风拂面只待那一轮升起的明月。

地址：怀柔区雁栖镇

李时珍在《本草纲目》曾有记载:食鹿肉可以醒神,益气力,强五脏,养血生容。

鹿肉在中西饮食文化中均有渊源,在北京通州区的金鹿家园，鹿肉除了美味烧烤,还衍生出众多让人没齿难忘的人间美味。

不说了，已经垂涎三尺了，赶快来吧！

地址:通州台湖镇北京国际图书城南1公里

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