古代酒的称谓和与酒有关的诗词名句
河北省献县一中燕金城
早在6000年前我国就发明了人工谷物酒，成为酒文化的发源地。我国同4000年前始作啤酒的亚述地区(今地中海南岸地区)、5000年前始作葡萄酒的中东两河地区一起，被称为世界三大酒文化古国。
多姿多彩的酒文化，不仅出现在诗词歌赋中，也渗透在政治和经济领域，与人们的衣食住行、礼仪修养息息相关，使光辉灿烂的中国传统文化更加绚丽。
古人自发明酒以后，酒便有了多种称谓。归纳如下：
1、杜康：古人以传说中发明酿酒的杜康之名，来暗指酒。陆游《醉赋》：“我疾多自愈，初非遇奇方。我生固多难，欲虑忽已忘。颓然乱书中，不知岁月忙。有时或得意，炙冷不暇尝。乃今又大悟，万事付一觞。书中友王绩，堂上祠杜康。”
2、绿蚁：由于新酿成的酒呈黑色且发绿，像蚂蚁的颜色一样，所以就用“绿蚁”来形容新酿造的酒。白居易《问刘十九》：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”
3、醝：白酒。古人酿酒时根据酒的颜色，有不同的名称：“酒红曰醍，绿曰醽，白曰醝。”张华《轻薄篇》：“苍梧竹叶青，宜城九酝醝。”
4、醍：清、浅赤色的酒。《礼记．坊记》：“醍酒在堂。”
5、醽：酒色为绿，也是一种酒的名称。李贺：“醽醁今夕酒，细帙去时分。”
6、醽醁：一种酒的名称。晋代道学家葛洪《抱扑子·嘉遁》说：“藜藿嘉于八珍，寒泉旨于醽醁。”唐代名臣魏征善治酒：一种酒是醽醁、一种是翠涛，唐太宗对此赞不绝口。称之“千日醉不醒，十年味不败”。
7、酝：本意为酿酒，也代指酒。孙万寿《远戌江南寄京邑亲友》：“宜城酝始熟，阳翟曲新调。”
8、醅：“醅”的本意为酿酒，常用来代指酒。杜甫：“盘飧路远无兼味，樽酒家贫只旧醅。”
9、酤：酒的别称。《诗·商颂·烈祖》：“既载清酤。”
10、醪、浊醪：“醪”系指汁与渣混合的酒，也就是酒酿，因此又称“浊醪”。辛弃疾《贺新郎》：“江左沈酣求名者，岂识浊醪妙理。”
11、醇醪：原指味道浓厚的美酒，后演化为酒的代称。《汉书·爰盎传》“乃悉以其装赉，买二石醇醪。”
12、醳：酒或醇酒的代称。左思《魏都赋》：“肴醳顺