非常时期的雀巢拿铁

大前天下午，是自正月初一以来，我第三次去超市购物。

这次买的东西，主要以饼干为主，还买了油茶和雀巢咖啡。春节之前，准备了一些喝的东西，红茶、茉莉花茶、罗汉果、鲜柠檬、牛奶、奶茶、杏仁露、红酒，但就是忘了网购咖啡豆。
因为家里的咖啡豆放得时间久了，不能再喝，所以这次我就从超市买了一小瓶雀巢的醇品咖啡。

其实，很多年前，我主要还是以喝瓶装雀巢为主的，从不买咖啡伴侣。虽然瓶装雀巢的口感，没有现磨现煮的单品咖啡那么好喝，但感觉还是不错的——至少是咖啡吧，并且非常经济实惠。

自从跟老婆认识之后，已经好多年没有买瓶装雀巢了，这些年来都是喝现磨现煮的咖啡，要么去咖啡馆，要么自己在家做手冲。

毕竟老婆以前是在咖啡馆里，做过学徒工和咖啡师的，所以一直以来，都是老婆在家给我做手冲咖啡。而那次逛超市时，我想买瓶装雀巢，她没有让我买。

但这次，我自作主张把雀巢咖啡买回来了。在沏咖啡之前，我问老婆，“你要不要来杯"雀巢单品咖啡"？” 老婆问我：“咖啡豆的产地是哪？” 我拿起玻璃瓶，看了半天，外包装上没写咖啡豆的产地，咖啡的生产厂家是在广东东莞。随后，我跟老婆说：“你就当单品咖啡喝吧，不加糖不加奶不加咖啡伴侣的雀巢，也跟单品咖啡差不多。”

老婆喝完一杯瓶装雀巢之后，倒是没说不好喝，而今天又主动让我给她沏了一杯。

雀巢咖啡，是我写作咖啡悟语的灵感之源，我以前写的一些关于咖啡的微博和文章，大多都是喝着瓶装雀巢写出来的。而咖啡，又让我和老婆结缘，最终让两个相隔千里的人走到了一起。
老婆因为喜欢咖啡，曾经到上海一家比较知名的咖啡馆做了学徒工，后来又当上了咖啡师；而自2010年以来，我一直在微博上义务为咖啡文化做宣传推广。可以说，咖啡成就了我和老婆的姻缘，同时也成为了我们生活中必不可少的一部分。

虽然，老婆在结婚前辞去了在咖啡馆的工作，现在的工作与咖啡毫不相干，但她在家里一直是我的专职咖啡师。为了做手冲，她买了手摇磨豆机和全套的手冲咖啡器具，去年又添置了一台电动磨豆机。但就是在春节之前，忘了买咖啡豆。还好，有瓶装雀巢可以救急。

早先，我喝的是盒装的雀巢咖啡，后来又喜欢上了瓶装雀巢，不再喝那些加了植脂末的盒装咖啡。喝了好多年的瓶装雀巢，我对雀巢咖啡，产生了一定的感情。

我曾经在微博上这样写道：“即便你只喝雀巢，但雀巢咖啡里面，也蕴含着创业精神和经营理念。在创业精神和经营理念的指导和推动下，才使雀巢成为大众熟知并喜爱的饮品品牌。想要了解雀巢，推荐一本书《肯定是你：雀巢缔造者的经营理念》，另有两篇网络文章也值得一读：《雀巢：笨拙精神的胜利》和《雀巢卓越的文化理念》。

雀巢咖啡的确给中国的咖啡市场做了很大的贡献，咖啡得以在中国大陆达到大众化普及，咖啡文化得到了良好的宏扬发展，雀巢都功不可没。在现磨现煮咖啡大行其道的今天，很多人依然喜爱雀巢，因为大多数人的喝咖啡生涯，都是从雀巢开始的。

作为咖啡行业的从业者，请不要动不动就说雀巢咖啡怎么怎么不好——如果当初没有雀巢咖啡把咖啡文化带入中国大陆，如果当初没有雀巢咖啡熏陶和培养了众多爱喝咖啡的人，如果当初没有雀巢培养了人们的生活情趣和引领了消费观念，那么中国的咖啡市场根本就做不起来！”

在跟老婆认识以前，我都是边喝雀巢边写东西，雀巢咖啡是我写作咖啡悟语的灵感之源。

之前，每次沏咖啡的时候，我都是往杯子里搁一平勺雀巢咖啡，然后再倒入热水。

前天，在喝雀巢的时候，老婆看到桌子上还放着早餐没有喝完的小半袋牛奶，随手就把牛奶倒进咖啡里。老婆尝了一口倒了牛奶的咖啡之后顿感神奇，连忙跟我说：“你快尝一下这个，搁了牛奶的雀巢，味道就是不一样，真有点星巴克拿铁的感觉。” 我喝了一小口，味道确实不错。

而昨天，再沏雀巢的时候，我做了两次尝试。第一次，还是一杯搁一勺雀巢咖啡粉，倒入半杯热水，然后再加入半袋牛奶。而第二次，是搁半勺咖啡粉，倒入半杯热水，再加入半袋牛奶。用两袋伊利臻浓牛奶，沏了四杯咖啡。第二次调配出来的咖啡，因为咖啡粉用量比较少，所以咖啡味淡一些，味道更加好喝。

春节前忘记买咖啡豆，现在买吧一时半会儿，快递还到不了。非常时期，只能用雀巢咖啡救急了。

雀巢咖啡的味道，总的来说还说还是不错的，加了牛奶的雀巢，味道就更加好喝了。雀巢咖啡和伊利臻浓牛奶，简直就是绝配。

在喝咖啡的时候，我问老婆，“雀巢加牛奶，总得有个名字吧? " 老婆说：“干脆，就叫雀巢拿铁吧！”

非常时期的雀巢拿铁，在家中被无意之间开发出来的新饮品，既经济又实惠，既好喝又省事。

非常时期的雀巢拿铁，驱走无聊和恐慌，为生活又增添了新的味道，让时光更加美妙温馨。

——本文是在《写在2.18的拼凑随笔》的基础上，稍加增删，重新编撰的一篇文章。

另，本文已于02-22 08:54，发表在微博@CarlHering 的头条文章之中。

本文并非雀巢咖啡和伊利臻浓牛奶的软文，只是最近开发了一个雀巢咖啡的新喝法而已。在生活中，发现了一些美好的东西，就忍不住跟朋友们分享一下。

（微博截图@CarlHering 网页版）

@CarlHering 微博认证：美食博主

【微博定位】咖啡、红酒、茶和美食，一个都不能少！
微博的整体定位，依旧以咖啡为主，但也会发表关于红酒、茶和美食的内容——整体定位为美食微博。PS：我现已认证为：美食博主。
微博简介：在纷繁芜杂中独辟一隅，书写与咖啡有关的感悟。感悟咖啡就如同感悟人生。
微博还是以推广咖啡文化为主，兼顾美食文化传播。

卡尔赫林英文名@CarlHering

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（一）【微刊】咖啡商业思悟 | 汇集14篇原创文章

（二）【微刊】咖啡悟语遐思漫笔 | 汇集11篇原创文章

（三）【微刊】咖啡馆经营与商业市场 | 汇集9篇原创文章

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