集安独有“八山一水半分田,半分道路和庄园”的地理地貌和“塞外小江南、国家生态园”的美誉。全市森林覆盖率达82.16%,大气环境保持国家二级标准范围,通沟河水源水质符合国家二类水质标准,自然区保护面积达到20.7万亩,湿地公园1个,国家级水利风景区1处,国家级森林公园1个,国家级生态乡镇2个。良好的生态、独特的气候、淳朴的民风,非常适宜人居和养生养老,集安人均寿命80.7岁,比全国平均水平高5.9岁;百岁以上老人12人,接近中国长寿之乡评审标准。
基于良好的生态环境和厚重的历史文化,集安市坚持把旅游业作为绿色转型发展的总引擎,通过“旅游+”的经济发展路径,努力把集安打造成为鸭绿江国际经济合作区、绿色转型发展示范区和东北亚国际生态文化旅游目的地。
立夏时节,雨水细腻如酥,滋润着大地。万物竞相生长,在集安这块宝地上,这个时候是最好啦!
山上的宝贝们已经长好了叶,生好了根,开好了花,就等着你来采摘呐!集安早市啥最火:山菜,山菜,山菜!来,来,来,让我们集安人,教您认识认识山菜小姑娘吧。
大瓜叶
大瓜叶,菜如其名:叶片像瓜类植物的叶子,梗粗,略呈紫色。因其做法多样,在市场上十分受欢迎。清洗干净之后,可以切段,炒肉吃;叶子焯烫一下,用来包饭;晒干,收藏起来,冬天和牛肉一起做咸菜,特别入味。怎么样,有没有很馋呢?
山芹菜
山芹菜,大家应该很熟悉,味道很特别,有一股大山的清新。最近,集安每家的饭桌子上几乎都有这道菜,可以炒,拌,晒,腌。人人适宜吃,含铁,含锌,降压,好处颇多。
热情的菜老板,笑着对我说:“你是不是微集安的,我都关注你们了,你们那个栏目太好了!”我笑而不语,哈哈,我们都是热爱集安的好人民呐!
顺道买了一捆山芹菜,剁碎,再辅以牛肉做馅;玉米面烫好,包上菜团子,这个中午吃得真是:啧啧有声,津津有味!
苦碟子
苦碟子,味苦,去火。很适合现代人食用。清热解毒,治疗心血管疾病,疗效很突出。食用方法主要就是蘸酱。良菜苦口,有利于健康哦。
猫把虎
猫把虎(猫把蒿),还认识吗?炎热的夏季,预防中暑,一定要喝藿香正气水,里面的藿香就是它了。又能吃又能喝,真是宝啊!猫把虎炖鱼,特别美味。在鱼快要出锅的时候,撒上一把猫把虎,立即产生一股奇特的香味,吃过了保管让您念念不忘。
刺五加
刺五加,鼎鼎大名,尤其是治疗心脏病,药用价值相当得显著。
苦嫩芽
苦嫩芽,当真是苦上加苦,有胆量就尝一尝。
山地瓜
山地瓜,就是沙参。晒干之后,可以用来炖鸡,营养价值很高。朴实的集安人民,都是现场用刀削皮,一点不掺假,买的放心,吃的放心。
山荞麦秧子
山生菜
四叶菜
山胡萝卜秧子
荠菜
婆婆丁
柳蒿
刺嫩芽
黄瓜鲜
猴腿儿
集安早市的山菜、野菜是说不完,道不完,集安山上的宝贝实在太多了,只有亲自买来做一做,尝一尝,才解其中滋味。绿色春天,绿色食品,绿色集安,随时随地欢迎您解解馋!
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