唐老鸭，你还记得吗？

说起米老鼠和唐老鸭，很多人自然会想起那风靡一时的动画片，但对东关人，特别是东泥人来说，更多的可能是想起大食堂台阶上去，东西两边梧桐树下的烤鸭摊，以及那诱人的烤鸭。

前几日，看到一个视频，是含山县电视台对唐老鸭的报道，还没来得及看，便开始咽口水了。听网友说唐老鸭还在卖烤鸭，不知米老鼠是否还在唐老鸭对面和他对垒。

这唐老鸭的烤鸭不知道是唐老板的独创还是有其他的来源，曾经听人说过这烤鸭的起源是运漕松枝烤鸭，随着唐老板来到东关，逐渐形成自己独特的技艺和味道。 没有考证过也不知真假，只是在东关怕是快有半个世纪了吧！

有人这样描写唐老鸭的烤鸭：有老运漕的味道，表皮油亮红润，咬在嘴里又脆又香，鸭肉酥烂美可口，慢慢细嚼，口中会有一股淡淡的松树清香，油而不腻。

看到这张图片还是能一眼认出就是唐老鸭，只是在他的脸上增添了许多岁月的痕迹。想必他烤出的鸭子或许会由于岁月的沉淀而较之以前更加香醇、酥脆。