上次做过汤圆家里糯米粉有多,赶紧做掉 这道菜每次去外面吃饭都有,甜甜糯糯,每次都不忘多吃几颗,不过糯米伤胃,吃几颗足矣,不宜多吃啊
难度:切墩(初级) | 时间:30-60分钟 |
主料 | |
红枣150g | 糯米粉150g |
糖50克 | 热水80克 |
辅料 | |
桂花少许 |
#寻人启事#心太软的做法步骤
1. 用小刀划开一个口子,用剪刀把核取出来
2. 核取完,装盘
3. 称50克糖
4. 热开水泡开
5. 把热开水慢慢加到糯米粉里,揉在一个光滑的面团,要稍湿一点,不然到时搓成一个个小丸子会散开,湿软的面团就行了
6. 取一个小丸子,搓圆,再搓成椭圆,放入红枣中
7. 沸水上锅蒸20分钟即可
8. 淋上桂花
小贴士
面团不用太干,太干后面的都碎了,一定要湿软一点
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