阿大^.^，2015-03-20
转眼又到了菠萝上市的季节啦，喜欢用菠萝做成的水果披萨，有股特别的香气，做水果披萨很随意的 ，挑选自己喜欢的水果就行了。水果先用黄油炒制一下可以去除里面的水分，而且会更香哈，今天加了一点肉桂粉里面，闻上去有点难以接受的肉桂粉，没想到加在水果里面这么搭，今天的披萨很满意！ 由于时间的关系，饼皮提前烤了7,8分熟放着的，馅料也是提前炒好的，等到要吃的时候直接放馅料饼皮上烤，发现这样做还很方便的！
1. 先来制作饼坯，酵母放牛奶里面融化后倒入面粉中
2. 用筷子搅成絮状
3. 加入软化的黄油里面
4. 揉成光滑的面团即可
5. 盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小
6. 取出揉匀，排出空气，分成2份
7. 取一个面团擀成饼状
8. 放进模具里面，压平然后盖上保鲜膜松弛20分钟（模具提前用黄油抹上薄薄的一层，防粘）
9. 松弛好后用叉子插上小孔
10. 放进预热好的烤箱165度，中层，烤上10分钟左右，然后取出晾凉备用（饼坯这个时候大概7,8分熟）
11. 再来做馅，洗净水果
12. 去皮切丁
13. 锅里加黄油烧热，小火慢慢融化
14. 溶化后加入苹果和梨子丁里面慢慢翻炒，水分炒干一点后加入一勺糖里面
15. 接着放入香蕉和菠萝丁，最后加入一小勺肉桂粉里面炒匀关火
16. 炒好的水果馅盛起来
17. 取一个饼坯，抹上一层草莓果酱
18. 铺上一层马苏里拉芝士
19. 铺上一层炒好的水果馅
20. 在表面再铺上一层马苏里拉芝士，然后放进预热好的烤箱180度，中层，烤上8分钟左右！
小贴士：1.如果时间充足的话，可以直接发好的面擀成皮加馅料烤制！ 2.这个配方用的6寸派皮的模具，正好可以做两个！ 3.水果馅，最后放入香蕉和菠萝放入，避免炒烂了！
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