1. 材料备齐。2. 锅中加水，放入香叶和八角。3. 锅中加入2茶匙盐，1勺食用油烧开。4. 水开后，放入毛豆大火焯烫3分钟左右。5. 将焯烫好的毛豆捞出过两遍冷水沥干后盛入较大的凉拌碗中。6. 加入适量的盐、生抽、蒸鱼豉油、醋、胡椒粉和少许白糖。7. 用筷子拌匀。8. 炒锅中入油烧热。9. 加入姜末、蒜末、花椒、干辣椒热呛一下。10. 趁热浇淋在毛豆上。11. 略微拌匀即可。 展开查看全文 内容来自美食天下，点击查看原网站
