5月作业--芒果酸奶裸蛋糕

当看到柔蓝水晶导师的鲜果裸蛋糕，真的有种惊艳的感觉呢！看了就要马上行动，可是宝爸不在家，就我和宝宝俩个人在家，担心吃多了有负担，于是决定做个山寨版的鲜果裸蛋糕，呵呵~准备了自己做的酸奶来代替奶油，虽然赶不上导师做的漂亮，可是吃起来真的是好赞，酸奶和蛋糕的美妙结合，加上一粒粒的芒果果粒，这样的季节吃上这样的蛋糕真的很棒！蛋糕体也是无油版的哦，想和我一样保持身材的亲也可以试试哈！

先来准备好蛋糕体原料：鸡蛋4个，牛奶80克，糖60克，低粉75克（2个6寸蛋糕的量）

接下来准备好夹层原料：中等芒果2个，稠酸奶200克，蜂蜜20克，蔓越莓适量；

第一步 先来制作2个6寸的戚风蛋糕，因为只有一个6寸的模，我是分两次做的，所以按原料对半来做哦！先分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用，蛋黄加入糖10克拌匀；

第二步 做的是无油蛋糕体，直接加入牛奶40克拌匀，筛入低粉拌匀备用；

第三步 现在开始打发蛋白，先打发蛋清打出大泡，分两次加糖20克打发至硬性蛋白即可，取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀，然后倒入剩余的蛋白切拌均匀；

第四步 把蛋糕糊倒入6寸模具抹平并轻震几下送入已经预热的烤箱中层160度40分钟，烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上，晾凉脱模备用；

第五步 把烤好的蛋糕各横切分成均等的蛋糕片，芒果对切然后用刀划十字刀切成丁，酸奶加入蜂蜜调匀，一片蛋糕，淋一层酸奶，加上芒果粒，再盖上蛋糕，再淋入酸奶加上果粒，以此类推，最后上面放上芒果做装饰，旁边用的是蔓越莓点缀，一个完整的酸奶版裸蛋糕就好了！

这样的酸奶版裸蛋糕，想减肥的亲们喜欢吗?

温馨小提示：

酸奶要用浓稠点的，而且做好就要现吃哦！要不水果会把蛋糕体浸湿了，影响了蛋糕的口感！当然我的蛋糕切的不平整，

影响了美观！