因为白米粥的生糖指数较高，被成为糖尿病的白色毒药，好多糖友可以说闻“粥”色变，但是如果粥的食材和做法不同，结果就大不相同了。
糖尿病人长期服用降糖西药，对于肝、肾均会造成损伤，还是采用食疗最为安全、而在食疗中又以粥疗最为简便、最易吸收，并且尤其适于老年糖尿病人、选取一些合适的食材，如燕麦、南瓜等，制作成粥给糖尿病人食用，可以明显改善糖尿病症状，达到均衡营养、增强体质的效果。
红豆燕麦粥
原材料：红豆100克、燕麦片100克，
做法：
①燕麦片洗净；红豆洗净，泡水。
②将泡软的红豆、燕麦片放入锅中，加入适量的水后用中火煮，水滚后，转小火，煮至熟透即可。
营养功效：此粥对控制餐后血糖急剧上升和预防糖尿病非常有效。
燕麦枸杞粥
原材料： 燕麦30克、米100克、枸杞10克。
做法、
①将枸杞、燕麦泡发后，洗净
②将燕麦、米、枸杞一起放入锅中，加水煮30分钟煮至成粥熟即可。
营养功效：常喝此粥可起到调节血糖和预防糖尿病的功效。
豌豆豆腐粥
原材料：豌豆50克、胡萝卜半条、新鲜豆腐400克、粳米100克.
调味料：盐适量
做法：
①所有材料洗净，胡萝卜、豆腐均切成丁
②将胡萝卜丁和豆腐丁放入沸水中稍焯，
③所有材料入锅中．加适量水煮粥，至豌豆、胡萝卜彻底煮烂，加盐调味即可。
营养功效：常喝此粥不仅能增加营养。还对糖尿病、高血压等病症有一定的疗效。
作者：李章
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