红焖大虾
“如果你在寻找简单,美味,别具一格的菜谱,那就一定是它了!不用花很多时间就可以烹饪出美味的大虾!”
YoungA, 团队主管
难度:易
时间:25分钟
营养
卡路里 ca 122 / 蛋白质 15g / 碳水化合物 3g / 脂肪 4g
食材 (4份数)
5 克生姜
1 瓣蒜
10 克葱
300 克大虾(12 – 15只,带皮)
3 汤匙红酒
0.3 茶匙盐
2 汤匙生抽
1 茶匙老抽
1 茶匙土豆淀粉
170 毫升水
0.5 茶匙糖
煎用植物油
用具
砧板, 刀, 煎锅, 锅勺, 小碗
建议葡萄酒
雷司令,干白
雷司令作为经典的白葡萄酒,具有浓郁的果香,可搭配丰富多样的菜肴,是沙拉与海鲜的绝妙搭档。
第1步
葱姜均切丝,大蒜切碎。
砧板, 刀
5 克生姜 /1 瓣蒜 /10 克葱
第2步
将植物油加入煎锅,用中火加热。放入大虾,将虾两面煎至变红,共约1一2分钟。
煎锅, 锅勺
300 克大虾 /煎用植物油
第3步
加入葱姜蒜。再加入红酒、生抽、老抽、糖、盐。
3 汤匙红酒 /0.3 茶匙盐 /2 汤匙生抽 /1 茶匙老抽 /0.5 茶匙糖
第4步
加入水,然后加盖焖3-4分钟。
120 毫升水
第5步
将土豆淀粉与水搅拌均匀,加入锅中勾芡。待汤汁沸腾后立即熄火。盛入盘中即可享用!
小碗
1 茶匙土豆淀粉 /50 毫升水
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