水汽化热
100℃时水的汽化热为40.8
焦耳/摩尔，相当于2260千焦/千克。一般地：使水在其沸点蒸发所需要的热量是把等量水从1℃加热到100℃所需要的热量的5倍。
以下是水在不同温度下的汽化热表。
水在不同温度下的汽化热
温度/℃汽化热/(kJ·kg-1)温度/℃汽化热/(kJ·kg-1)
02501.03001403.0
502382.5350893.2
1002257.2360722.6
1502114.1370439.5
2001939.0374111.5
2501713.7
汽化热值
部分物质在1.01325×10帕下的沸点和汽化热
物质沸点/℃汽化热/(kJ·kg-1)
氢
氮
氧
水银
硫
铅
银
金
铜-252.89
-195.81
-182.97
357
444.60
1750
2193
2660
1187452
199.3
213.5
272
326
871
2336
1578
5069
钠
锌
氖
氩
氟
氯
氨883
907
-245.96
-185.8
-188
-34.5
-33.53970
1776
104.7
157.4
159.1
401
1369
甲烷
乙烷
酒精
醋酸
乙醚-162
-88
78.3
118.3
34.6548
540
855
405
352
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