1.这次用的前臀尖，没有五花肉那么肥。从冻箱拿出来，室温解冻半小时，等肉没有完全变软时切片，这样能切的很薄
2.越薄越入味，越容易入口
3.红薯去皮，切小块
4.郫县豆瓣酱一勺，能吃辣就放两勺。白糖半勺，蒸肉米粉100g，食用油1勺，拌匀
5.加点食用油，大概半勺的样子，这样蒸出来不会干，肉不发柴
6.拌匀拌匀。豆瓣酱比较咸，所以不用放盐了，重口除外
7.找个大小适当，外观圆圆的碗，碗的形状决定做出来的粉蒸肉形状哦。把拌匀的肉片一片片铺在碗沿
8.沿碗边铺开
9.把红薯块放肉片上面
10.像这样放进微波炉专用蒸锅里
11.高火二十分钟就可以啦。端出翻盘，撒上葱花就可以啦
12.红薯香甜，加上肉肉的鲜香，好满足
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