过节不知道吃啥？15分钟搞定小吃拼盘，看着就好开胃！
节日晚餐里最健康的小食拼盘长这样
感恩节结束了，但别以为这就可以歇歇啦，因为十二月你也轻松不了！这个月可是最忙的时候，因为在各种节日活动——装饰家里、买礼物、朋友庆祝、学校聚会当中，准备好一桌子的美食可是最重要的一件事。当你把爪子伸向外卖单之前，先让我们给你介绍下晚餐前的小吃拼盘，这可能是在节日期间你最明智（甚至是最健康）的选择啦！
啥叫小吃拼盘？
不多说废话，咱直接告诉你什么叫小吃拼盘：它可不是奶酪拼盘，你知道瑞典式自助餐，那种餐前的冷菜大杂烩不？这就是那个的缩小版——一堆室温里摆在盘子、托盘和板子上的小食。那小食从哪里来的？直接从储藏室、冰箱里拿出来就行，剩菜啊、跑去熟食店和杂货店买来也都行。这种小食说白了也就是给懒人准备的，你没力气做饭了，整一个这个就正好，因为反正也不费力，也就买来这些东西摆好就行了。
小吃拼盘的配方是啥？
对那些数学好的人来说，这个配方可够简单：准备好四到五种主要食材，加上腌菜、蔬菜、水果和面包，再蘸上同样的调料就成了。奶酪在这里不是必需的，看个人口味想加就加，不加也行。
准备好四到五种主要食材：剩下的烤鸡、蔬菜、豆子泥都是很好的选择，而煮熟的鸡蛋、烤好的鹰嘴豆或者毛豆，还有随便哪种奶酪都能很好的补充蛋白质。
千万别忘了加蔬菜：蔬菜在各样的烹饪中都很重要，但这道小吃拼盘偏偏就不看重它。那啥样的菜能用到这里呢？腌菜、蒸好的冷冻蔬菜，甚至罐头蔬菜在这里都很适用。
酱汁调料是绝佳的画龙点睛之笔：酱料和调味品对小吃拼盘来说真的很重要，因为它能将看起来都不怎么搭调的各种食材搭配得很好吃。酱料其实也很简单，比如对于带上肉的拼盘来说，芥末就足够了；如果蔬菜比较多的拼盘，用点油醋汁也够了。
说了那么多，到底怎么做一个晚餐前的小吃拼盘?
在这里，烹饪开火不仅不是必需的，而且如果真的开火了，对于小吃拼盘来说简直就是灾难。如果你要做这个，记得一切简单为佳，整个拼盘的过程只需要短短的15分钟就足够。
记得先准备好热的食材：这个可以精致到烤好一些红薯，也可以简单到直接在微波炉里面蒸好毛豆。
然后把那些蔬菜都洗净切好，再把腌菜啊、橄榄啊，酱汁调料啊都从冰箱里拿出来倒到碗里留着等下用。
现在可以开始摆盘啦！把所有东西都放到一个单独的盘子里，如果你想放到碗里或者木托盘上也都行，这个随意。现在也不需要你拿其他盘子干什么，不过可以准备好那些小刀以及餐巾纸啦。
四种可供选择的节日小吃拼盘
带肉的小吃拼盘，双份可以抵晚餐。
午餐量大的食材加上从熟食店买回来的肉就可以摆起来当晚餐啦
不含淀粉的小食拼盘
5个客人里，就有1个人在节日期间不想要那么多淀粉。呐，这就是适合给每个人吃的小吃拼盘啦。
适合给素食者吃的小吃拼盘
如果你们所有人想吃一堆零食，那就选这个没错，因为这个拼盘可以集合了各种各样的选择。
Trader Joe家的小吃拼盘
花上20美金，你就可以摆满你的托盘，而且还有一些惊喜的东西在上面哦。
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