今天专家告诉我们软糯的
山药有很好的养胃的功效
张老师今天给我们带来了一个山药的好搭档
同样具有养胃功效的南瓜
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平底锅、菜勺、盘子、水晶碗
姜 少许
白糖 少许
白醋 少许
生粉 少许
山药 少许
南瓜 少许
番茄酱 适量
将山药蒸熟,碾压成泥。以2比1的比例,将山药泥和南瓜丁混合。
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李缨
宣武医院营养科主任
南瓜养胃,不宜多食,每天1~2两为宜。
【2】搅拌
加入白糖和生粉,搅拌均匀。
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加入生粉,利于丸子成型,生粉与山药比例1:10。
【3】蒸制
将调好的山药泥制成丸子,上气蒸2分钟。
【4】淋汁
锅内少油,爆香姜末,放入番茄酱,下入白醋和白糖,翻炒均匀,将酱汁淋在蒸好的山药丸子上即可。
看看你都错过了哪些养生佳肴?
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