二胖食谱 | 布袋豆腐酿肉

晚9点放毒

△视频中食谱请看下文

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布袋豆腐是淮阳一带最有名的风味小吃，

形似布袋、

款式新颖，

让豆腐吃出不一样的风味。

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布袋豆腐酿肉

准备开饭！

—食材—

豆腐：800克

猪瘦肉：100克

姜：1块

香菜：1把

葱：1棵

—步骤—

1、先将豆腐切成同样大小的块，葱姜切成末备用；

2、将猪瘦肉剁成肉馅；

3、肉馅中加入葱末、姜末、盐、酱油，搅拌均匀；

4、锅中热油，油温到8成热后，加入豆腐，；

5、豆腐炸成金黄色捞出；

6、锅把炸好的豆腐去除软的部分，做成一个空的布袋；

7、布袋做好后，把肉馅加入到布袋的底部，用香菜扎好口；

8、将做好的布袋豆腐放入蒸锅中蒸5分钟；

9、一份美味的布袋豆腐酿肉就做好了；

胖哥笔记

豆腐不要选软的，不然炸的时候不容易定型，豆腐最好选用老豆腐，这样做出来的布袋才结实耐用哦！