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2011.02.22
原料:长茄子1条、腊肠1截、蚝油1勺。
做法:
1、茄子洗净,从一面开始切片,但不要切断;
2、腊肠洗净,去掉肠衣,切成薄片;
3、将腊肠片夹入茄子切开的缝隙中,均匀浇1勺蚝油;
4、锅中烧水,水开后将腊肠放入蒸屉,隔水蒸,大火蒸15分钟即可。
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