5个鸡蛋，3勺芝麻，不用一滴水，用电饼铛做芝麻脆片，放凉酥香脆

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《电饼铛芝麻脆片》

准备5个鸡蛋，1袋白芝麻。

打入5个母鸡蛋，将蛋清分离（蛋液来回倒出，可以快速分离蛋清）

放入50-70克白糖，白糖根据口味添加（蛋黄留着炒菜吃）

鸡蛋液筷子搅拌均匀，搅拌3-5分钟，成小泡泡状。

倒入200克白芝麻，用筷子搅拌均匀。

加入100克面粉，过塞拍打掉落（细面粉饼干更加酥脆）

用筷子搅拌一下，成黏稠面糊。

加入40克色拉油，搅拌至无油腻，无浮沫。

再加入100克面粉，搅拌成絮状。

揉成光滑，不沾水的面团，醒面10分钟。

案板撒上面粉，放入面团，擀成薄饼状，用杯子用力按压。

将剩余面饼，同样方法擀平按压，芝麻脆片，再次擀成饼状。

芝麻脆片，擀成1毫米厚度，摆放入盘子。

电饼铛不用刷油，放入脆皮饼干，放入篦子（篦子可以保持均匀受热）

煎至金黄翻面，用篦子盖好，烙至两面金黄。

喜欢吃更香脆皮，电饼铛刷油，放入芝麻脆片。

煎至两面金黄，装盘出锅，自然放凉即可。

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好吃又简单的《电饼铛芝麻脆片》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！