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探店|锅舍印象
地址|万柏林区前进南路
看上去就像一盘沙土,入口还真有种软绵绵、沙沙的感觉。做块垒一定要选用沙土豆才会有如此口感,下锅炒时,用胡麻油放葱花炝锅,炒出的块垒散发着莜面本身的香味!不去尝尝真的会后悔的!
价位 16元
探店|万家渡风味坊
地址|体育路161号
年龄在不觉中增长,记忆在无息地衰退,有些可能永远不会被岁月抹去,那就是老家的苞谷饭。取小米、玉米、西红柿、土豆、豆角、老南瓜炭火慢熬成稠状,出锅后炝上麻麻花,香味扑鼻,吃在嘴里陶醉在心里,甜滋滋、软绵绵的感觉溢于言表。
价位 19元
探店|太吉全
地址|铜锣湾城市福邸2号商铺
吃过之后只想说,太赞了!厨师巧妙的将一碗饭的蛋香、青豆香,以及螃蟹的鲜,通过调卤、闷烧、炒制之后,完美炮制而出。最诧异的是,米粒颗颗饱满且分离,感觉每一粒米都被蛋液包裹着。蟹肉也是实实在在的,根根蟹腿都很入味,在炒饭里能做到这一点,真的实属不易。
价位 23元
探店|饭点
地址|大同路德祥六院底商11号
地地道道山西“土饭”之一,晋中一带比较常见,选自山西最好的沁州黄小米,通过蒸、炒等步骤,再与炒制好的土豆丝一起盛出,一碗看似制作简单的沁州黄土豆丝就完成了。但是想要做好,对厨师的要求还是很高的,做出的小米不但要有蒸过之后的糯,还要有炒过后的脆、香,脆中带糯,香中带少许甜味,只有这家可以做到,美哉!
价位 16元
探店|五寨风味
地址|迎泽西大街53号
槐花飘香,沁人心脾。炒好的不烂子一粒一粒的,散发着蒜香味,尝口裹着面的槐花不烂子,嚼到最后才能体会到槐花的那一丝清香、甘甜。小伙伴们是不是开始吞咽口水了?你们有福啦!不用等到五月槐花开,来五寨风味就能满足大家的味蕾!
价位 23元
探店|河曲人家
地址|亲贤街平阳路口
酸饭被河曲人誉为“救命饭”,在当地,家家户户灶台上都有一个酸米罐,一年四季乃至一日三餐,他们都会吃这种饭,对于外地人来说,只闻名、看样确实提不起食欲,不过小编为了寻找真正的美食,必须以身试吃。饭酸是酸,但绝对不是那种老酸味,米粒之间黏黏的,不时还有阵阵陈年米香味,确实好吃。酸饭含有乳酸菌,常食有生津止渴,消食健胃,清凉泻火之功效。
价位 6元
探店|妈妈家
地址|迎泽区云路街
作为太原人,这家老太原炒饭算是小编吃过最好吃的炒饭之一,老太原炒饭不是特定一种饭的名字,而是对适合太原人口味炒饭的一个统称,太原人口味偏重,所以做出来的炒饭绝不会太清淡,妈妈家的老太原炒饭卖相真心不错,米粒颗颗饱满且有韧性,米香与蛋香结合,味道极赞!
价位 18元
探店|林源烩菜馆
地址|老军营小区9号
五谷加大枣,胜过灵芝草。说的就是咱山西的黄米饭,色泽黄亮,特别黏稠,吃到嘴里软糯润口,黄米饭上的红枣,不仅是点缀,更香甜、补气血,绝对是一道绿色保健食品。喜欢吃甜口的可以放点糖,喜欢咸口的,就点咱山西地道的雪里红咸菜,味道超赞!
价位 10元
探店|福隆私家菜
地址|双塔寺街38号闻汇大厦东楼
究竟是谁将米饭与南瓜搭配在一起的,香甜软糯,美味可口!这样还不够,再蒸上几粒红枣,将红枣的甜味也慢慢渗入南瓜包饭中,俗话说,每日一枣,长生不老!所有原料搭配在一起,不但味道极佳,还是补身之良品!
价位 32元
探店|德得堂小馆
地址|学府街坞城村62号
山西人家中最常吃的饭——和(huo)子饭。就是稀饭里煮上面条、土豆、豆角、红薯等菜,出锅前撒葱花再喷油,“滋啦”一声,满屋飘香。吃和子饭一定要选德得堂,不光香,更有种妈妈的味道,让你回味无穷!
价位 3元
刘彦茹 张瑜 文/摄
一碗饭,盛着满满的爱!和爱的人每天都一起吃饭是幸福的事。也请你点个鼓励一下小编吧。
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