【滋味】西瓜皮也能用来做菜？而且还挺好吃！

夏日炎炎，正是吃西瓜的好时节！吃完的西瓜皮别扔，还能做菜，你知道吗？

今天，就让我们一起来学做这道爽脆可口的夏日家常菜吧~

西瓜皮炒毛豆

视频时长1分40秒，建议在WiFi环境下观看

材料

西瓜皮、毛豆、食盐、酱油、干辣椒、食用油

做法

1. 西瓜内剩余的红瓤全部刮干净，否则腌好后，西瓜皮就不脆了

2. 把西瓜的外表皮削去

3. 在西瓜皮中加入适量盐进行腌制，用桶压一会让其变扁

4. 锅内热油，将腌好的西瓜皮切碎，放入锅中，与毛豆一同翻炒

5.加入食盐、酱油，少许干辣椒，待毛豆炒熟后即可出锅

完成

这道西瓜皮炒毛豆简单又可口

大家不妨也做来尝一尝！

资料：崇明区新闻办

编辑：孔祥如、陆一歆