夏日炎炎,正是吃西瓜的好时节!吃完的西瓜皮别扔,还能做菜,你知道吗?
今天,就让我们一起来学做这道爽脆可口的夏日家常菜吧~
西瓜皮、毛豆、食盐、酱油、干辣椒、食用油
1. 西瓜内剩余的红瓤全部刮干净,否则腌好后,西瓜皮就不脆了
2. 把西瓜的外表皮削去
3. 在西瓜皮中加入适量盐进行腌制,用桶压一会让其变扁
4. 锅内热油,将腌好的西瓜皮切碎,放入锅中,与毛豆一同翻炒
5.加入食盐、酱油,少许干辣椒,待毛豆炒熟后即可出锅
这道西瓜皮炒毛豆简单又可口
大家不妨也做来尝一尝!
资料:崇明区新闻办
编辑:孔祥如、陆一歆
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