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寒极之时 进补有方

大寒,二十四节气中的最后一个

也是一年中最寒冷的节气

当你经历了最极致的严寒后

新春也将如约而至

寒极必暖

否极泰来



大寒养生

冬三月是生机潜伏、万物蛰藏的时令,此时人体的阴阳消长代谢也处于相当缓慢的时候,养生要着眼于“藏”;把神藏于内不要暴露于外,适度进补,这样才有利于安度冬季。


食宜温 | 养肾为主

黑芝麻、黑木耳、黑豆等黑色食物是冬季养肾的首选食物。此外,核桃、桂圆、栗子等坚果类食品也是冬季益肾佳品。温性食物如羊肉、牛肉、鸡肉、猪腰等能够提高人体的耐寒能力,非常适合冬季食用。



推荐2款养生药膳:


发散风寒汤

配料:鸡蛋1个、香菜10克、葱白5克、生姜5克,盐味精等调料适量。

做法:鸡蛋搅拌均匀,香菜、葱白、生姜洗净后切为碎末。将清水在锅中烧开,加入少许水淀粉,使水略稠后,将搅拌好的鸡蛋慢慢倒入,使之成片状。再加入香菜、葱姜及盐味精等调料,出锅前加入香油少许。

功效:祛风散寒、发汗解表。



姜羊肉汤

配料:当归30克、生姜30克、羊肉500克。

做法:将当归、生姜清水洗净顺切大片备用,羊肉剔去筋膜,洗净切块,入沸水锅内焯去血水,捞出晾凉备用。砂锅内放入适量清水,将羊肉下入锅内,再下当归和姜片,在大火上烧沸后,打去浮沫,改用文火炖1.5小时至羊肉熟烂为止。取出当归、姜片,喝汤食肉。

功效:温中,补血,散寒。


睡宜早 | 养精蓄锐藏阳气

早睡晚起,保证充足的睡眠时间,以利阳气的潜藏。早睡可以养人体的阳气,晚起可以养阴气,使精气内聚以润五脏,从而增强身体的免疫力。



头宜暖 | 胸背足忌寒凉

中医认为,头是各条阳经会聚之处,心为阳脏贯通胸背,寒易从脚而生,因此,头部、胸背部、足部是需要重点保暖的部位,年老阳气弱者更应注意。出门应戴好帽子,避免湿发出门,胸背部多加件衣服避寒保暖,选择舒适保暖性能好的鞋子,并经常用热水泡脚。



宜进补丨可用膏方

冬令阳气收藏,适合进补。膏方是运用中医基础理论,辨体质、辨证候、辨年龄,综合患者人文环境等各项数据,进行个体化调养身体;对整体调达血气,平衡阴阳,剿抚兼施。



膏方的优势

整体观念,全面调理

辨病施补,针对性强

单料加工,便于吸收

无须煎煮,易存易携

攻补兼顾,口味怡人

药力缓和,药性稳定

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