海蛎煎
主料:海蛎(适量)、鸡蛋(适量)
调料:地瓜粉(适量)、葱(适量)、盐(适量)
做法:
1、地瓜粉先用少量清水化开;
2、葱切碎,和鸡蛋一起打散;
3、将地瓜粉水倒入鸡蛋液中,搅拌均匀;
4、调入一点细盐,充份拌匀;
5、海蛎洗干净,锅中烧热水,放入海蛎煮开,捞出沥干水份;
6、将海蛎倒入鸡蛋液中混合均匀;
7、平底锅热油,倒入海蛎鸡蛋液摊平;
8、待一面凝固后,翻面再煎一会儿,即可。
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