你不知道的烹饪牛排奥秘！

黑胡椒牛排是以牛里脊肉为主要食材的大众菜，口味咸鲜；有防癌抗癌，延缓衰老，补钙的功效适宜三高人群。（PS：有皮肤瘙痒，胃病的患者少吃！）

享用黑胡椒牛排你可以：

1、在绝世牛排购买直接腌制好的牛排

2、在绝世牛排购买原味牛排，自己DIY

黑胡椒牛排准备：牛排、黄油、青豆、洋葱、红酒、迷迭香、牛至叶、胡萝卜丁、甜玉米粒、黑胡椒、罗勒、盐、牛肉汤（没有可以清水代替）

1、黄油小火融化润锅

2、放入青豆、胡萝卜丁、甜玉米粒炒匀

3、洋葱切丁，翻炒均匀，加入适量生抽和盐调味

4、倒入牛肉汤或者清水，微煮，最后勾芡出锅

5、牛排解冻，擦干水分以免影响牛排成熟后的色泽。牛排表面撒上盐、黑胡椒粉、迷迭香、罗勒、牛至叶。根据个人口味酌量添加

6、在牛排表面铺满洋葱粒，倒入适量红酒腌制15分钟

7、煎锅中倒入适宜黄油润锅

8、待黄油泡沫消除后，将腌制好的牛排放入锅中煎。多翻面，保证受热均匀。牛排熟度根据个人喜好而定。

9、煎好后，淋上之前做的酱汁，即可享受美味

（PS：搭配蔬菜可以根据自己口味而定，随意发挥）