盐烤里脊，最方便的烤肉，肉质鲜嫩，冷热都很好吃 - 视频教程

今天我来分享一款盐烤里脊的做法，肉质鲜嫩，冷热都很好吃，可以提前做好，带出去吃也很方便。

盐烤里脊是一道非常简单方便的烤肉，而且还很省心，压根就不会弄脏锅碗瓢盆，作为午餐带饭或晚餐都是很适合的。

600克 盐 一定要完全覆盖住里脊肉

2克 迷迭香（干） 一种天然香料

450克 里脊肉 事先洗干净吸干水份

适量 酱汁 可根据个人喜好搭配酱汁的口味

烤碗 形状尺寸尽量接近里脊肉

1、先预热烤箱至上下火190℃

2、然后在一个烤碗的底部铺一层盐

3、接着在盐上面均匀洒上迷迭香

4、再把事先洗干净吸干水的里脊肉放在盐上

5、在里脊肉上再均匀洒上迷迭香

6、然后用盐把整块里脊肉覆盖住

7、如果还有没覆盖到的地方可以用小勺辅助调整盐的位置，使里脊肉全部被盐淹没

8、都覆盖好就可以进烤箱了，放置在烤箱的中下层，上下火190℃，烤35分钟左右

9、烤好后把里脊肉从烤箱里取出来放凉，你也可以趁热切片吃，我是彻底放凉后再切片的

10、把烤好的里脊肉从盐里取出后，用刷子刷掉表面多余的盐

11、再把里脊肉切成薄片就可以装盘了

12、最后在装好盘的里脊肉片上，淋上自己喜欢的酱汁就可以上桌了