【图文】清炒白蘑菇的做法

雪峰儿菜谱  日志  话题 发表于2014-05-21

“蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。 清炒蘑菇，简单又保持了蘑菇的原味，好吃又营养。。。。”

主料

• 白蘑菇 (适量)

辅料

厨具

炒锅

分类

原味 炒 十分钟 简单难度

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  白蘑菇洗净备用。
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  把蘑菇切片，葱姜切丝备用。
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  锅里放油，放葱姜丝爆香。
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  放入蘑菇。
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  稍炒片刻加入生抽，盐，调味。
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  最后勾入淀粉，出锅，鲜香的蘑菇。。。。。。。。。。。

小窍门：

淀粉用水稀释，在菜在出锅前，慢慢淋入，看稠度适中就可以了。一定不要勾太稠，不然菜就没法吃了。