咸粥这么做太香了,不愁早餐没的吃了!!

芋头咸粥代表着很浓的，妈妈的味道。 咸粥中炒过的葱头和绞肉让米粒里都带着香味，芋头一如往常地松软，牡蛎真是鲜甜，在每口咬破的时刻带上一些海洋的丰美

芋头(中-大)1颗

红葱头5颗

猪绞肉30g

油1大匙

米2杯

水适量

牡蛎1包

葱(切葱花)2支

盐适量

 

米洗干净后，在内锅中加入水浸泡。(水分多寡依照喜欢的稠度来调整) 红葱头切小块，下油炒香，把猪绞肉也加入炒熟。

芋头切小块，放进锅中把表面煎稍微金黄。

把煎过的芋头、红葱头和绞肉一起到入浸泡的米中，拌一下放入电锅。

外锅放一杯水按下开关，等到开关跳起之后，放入清洗好的牡蛎，外锅再放一些水，重新按下开关，等10分钟左右就可以起锅。

洒上葱花，并且以盐调味就完成了～

热呼呼的芋头牡蛎咸粥完成喽！

小贴士

我自己喜欢把一半的芋头切成小块，一半的刨丝使用，刨丝部分不需要先煎过。 ＊ 咸粥的稠度可以用水分来调整，喜欢吃稠一点(像我)，在内锅中的水分就可以不要太多。 ＊ 把清洗好的牡蛎放入咸粥的时候，要搅拌开来，不要让牡蛎叠成一团。